LUZERNA--a riqueza de uma planta que também é consumida por animais

TAMBÉM CONHECIDA COMO ALFAFA, MELGA, MELGA-DOS-PRADOS E, NO BRASIL ALFAFA-DE-FLOR-ROXA A LUZERNA, CIENTIFICAMENTE MEDICAGO SATIVA L., É ORIGINÁRIA DO ORIENTE MÉDIO E CULTIVADA NAS REGIÕES TEMPERADAS DE TODO O MUNDO. PLANTA FORAGEIRA DA FAMÍLIA DAS LEGUMINOSAS, ATINGE DE 30 CM  A 80 CM DE ALTURA. SUAS FLORES SÃO DE COR AZULADA. O FRUTO É PEQUENO LEGUME ENROLADO EM FORMA DE CARACOL. PROPRIEDADES E INDICAÇÕES: OS BROTOS TENROS DA LUZERNA SÃO MUITO RICOS EM CÁLCIO(525mg POR 100g, O TRIPLO DO QUE EXISTE NO LEITE), FÓSFORO, PROVITAMINA A EM FORMA DE BETACAROTENO, VITAMINAS C, B , K, ENZIMAS, AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS E OUTROS NUTRIENTES, ALÉM DE FIBRA VEGETAL.POR ISSO EXERCE UMA PROTEÇÃO CONTRA INFECÇÕES