HÁ INCONTÁVEIS E DELICIOSAS MANEIRAS DE USAR O FRUTO POLPUDO E AMANTEIGADO,TANTO EM PRATOS SALGADOS COMO DOCES. NA AMÉRICA DE FALA ESPANHOLA NÃO É COMUM USÁ-LO JUNTAMENTE COM SALADAS. MISTURADO COM ALHO, CHEIRO VERDE SAL, BATIDO, DÁ UMA "MANTEIGA" QUE MUITOS APRECIAM PASSADA NO PÃO, E OUTROS COMO CREME PARA DIVERSAS PREPARAÇÕES SALGADAS.
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