"BATATAS" (USO MEDICINAL)

(SOLANUM TUBEROSUM, L.)

  NAS REGIÕES FRIAS, O SUCO DE BATATA, DESDE MUITO TEMPO, VEM SENDO USADO PELOS ESQUIMÓS, EXPLORADORES POLARES, NAVEGANTES E CAÇADORES, QUE DELE SE TÊM SERVIDO COM PROVEITO COMO MEDICAMENTO, PRINCIPALMENTE NO TRABALHO E NA PREVENÇÃO DO ESCORBUTO. NAS REGIÕES DE CLIMA TEMPERADO OU TROPICAL, ESSE FATO É PRATICAMENTE DESCONHECIDO PELA GENERALIDADE DO PÚBLICO. ENTRETANTO , O SUCO DE BATATA É MUITO ÚTIL NA ACIDEZ DO ESTÔMAGO. E, SEGUNDO ALGUMAS AUTORIDADES NA MATÉRIA, É BOM TAMBÉM PARA CURAR ÚLCERAS. ESSAS PROPRIEDADES CURATIVAS ATRIBUEM A UMA SUSBSTÂNCIA CHAMADA "SOLANINA", ALÉM DE SUBSTÂNCIAS AMILÁCEAS E MUCÓIDES, QUE PROTEGEM O ESTÔMAGO. PARA PREPARAR O SUCO, ESCOLHEM-SE UMAS QUATROS BATATAS DE BOM TAMANHO, LAVAM-SE CUIDADOSAMENTE E PASSAM-SE NO RALADOR COMUM DE COZINHA. A MASSA ASSIM OBTIDA COA-SE ATRAVÉS DE UM PANO E BEBE-SE O SUCO IMEDIATAMENTE. A DOSE NORMAL É UMA XÍCARA, DAS DE CHÁ, TRÊS VEZES AO DIA. ESSES SÃO POUCOS DOS MALES QUE A BATATA É EFICAZ: EDITAREI MAIS ASSIM QUE FOR POSSÍVEL.