" REPOLHO" ( BRASSICA OLERACEA, L.; CAPITATA) USO MEDICINAL.

NA SUA OBRA" LES PROPRIÉTES MÉDICALES DE LA FEUILLE DE CHOU", O DR. BLANC EXPÓE: " O REPOLHO PODERIA SER NA TERAPÊUTICA O QUE O PÃO É NA ALIMENTAÇÃO . O REPOLHO É O MÉDICO DOS POBRES . O REPOLHO É UM MEDICAMENTO DE GRANDE EFICÁCIA E DE LARGA POSSIBILIDADE DE APLICAÇÃO. ESTA AFIRMAÇÃO REPOUSA SOBRE RICAS EXPERIÊNCIAS PRÓPRIAS... " OS ROMANOS, DURANTE SÉCULOS, NÃO CONHECIAM, POR ASSIM DIZER , OUTRO REMÉDIO A NÃO SER O REPOLHO, EMPREGAVAM-NO INTERNA E EXTERNAMENTE COMO ABSTERGENTE, E, EM FORMA DE CATAPLASMAS, NO TRATAMENTO DAS FERIDAS DOS SEUS LEGIONÁRIOS. CATÃO CHEGOU A INDICÁ-LO COMO ESPECÍFICO CONTRA A PESTE... " MINHA PRIMEIRA E DECISIVA EXPERIÊNCIA COM OM REPOLHO FOI ASSIM: NO ANO DE... TIVE QUE TRATAR UM ABCESSO NUMA PERNA... TODA POSSÍVEL SUPURAÇÃO ESTAVA OBSTRUIDA. . A PELE SOBRE O OBCESSO ESTAVA VERMELHA, INCHADA EM PARTE INCRUSTADA . A POSSIBILIDADE DE UMA CURA ESPONTÂNEA ESTAVA EXCLUÍDA. ERA NECESSÁRIO PROVOCAR, ARTIFICIALMENTE, A EXPULSÃO DA MATÉRIA PURULENTA. VISANDO ISSO, APLIQUEI CATAPLASMAS, DE SALVA TRANSMARINA... NÃO FUI FELIZ NA MINHA PRIMEIRA ESCOLHA. APÓS DIVERSOS DIAS DE MEDICAÇÃO COM SALVA , NÃO HOUVE MELHORA ALGUMA. COMO SEGUNDO RECURSO, EXPERIMENTEI A FOLHA DE REPOLHO... MEIO DIA DE TRATAMENTO FOI O SUFICIENTE PARA EU OBSERVAR UM FENÔMENO QUE ME DEIXOU ESPANTADO E CHEIO DE ADMIRAÇÃO. A PELE E O ABSCESSO, QUE ATÉ ENTÃO HAVIAM TIDO UMA APARÊNCIA RESSEQUIDA, COMEÇARAM , DE REPENTE, SOB VISÍVEL INFLUÊNCIA DAS FOLHAS DE REPOLHO, A EXPELIR UM LÍQUIDO FÉTIDO.ASSAZ FLUÍDO, COM O QUAL, JÁ NAS PRIMEIRAS HORAS, SAIU GRANDE QUANTIDADE DE IMPUREZAS. " CONTINUEI A APLICAR ESSAS CATAPLASMAS SEMPRE COM OS MESMOS EFEITOS... FINALMENTE O APOSTEMA CICATRIZOU... O REPOLHO TENHA EXCEDIDO TODAS AS MINHAS EXPECTAÇÕES, NÃO SÓ ABRINDO O ABCESSO, MS CURANDO A PERNA TODA DENTRO DE UM PRAZO ADMIRAVELMENTE CURTO, NOVAS EXPERIÊNCIAS FORAM ACOMPANHADAS DE IDÊNTICOS RESULTADOS..." A ERISIPELA PODE DESAPARECER POR COMPLETO, QUER ESPONTANEAMENTE QUER MEDIANTE O EMPREGO DE MEDICAÇÕES DIVERSAS, MAS, AS VEZES, APÓS A CURA, DEIXA ATRÁS DORES NERVOSAS, ESPECIALMENTE SOBRE AS PARTES DA CÚTIS COBERTAS PELOS PÊLOS. ESSAS SENSAÇÕES DOLOROSAS PODEM SER DEBELADAS INSTANTANEAMENTE COMA  APLICAÇÃO DE REPOLHO. SURGE A PERGUNTA: OUTRAS AFECÇÕES NEVRÁLGICAS PORVENTURA NÃO REAGIRIAM DA MESMA MANEIRA?  DE FATO. JÁ FIZ DESAPARECER NEVRALGIAS FACIAIS E DENTÁRIAS, COM FOLHAS DE REPOLHO. CEFALALGIAS IDIOPÁTICAS, INDEPENDENTES DE FEBRES OU DISTÚRBIOS INTESTINAIS , BEM COMO À INFLUÊNCIA BENÉFICA DO REPOLHO... " ALGUMAS PESSOAS PODERÁ PARECER EXAGERADA A LISTA DAS ENFERMIDADES CURÁVEIS OU TRATÁVEIS PELO REPOLHO. E AINDA NÃO CHEGAMOS A MENCIONAR , POR EXEMPLO, OS TUMORES, IGUALMENTE ACESSÍVEIS À AÇÃO DO REPOLHO . AINDA MAIS FÁCIL QUE EXISTE É CADA DUVIDOSO FAZER SUAS PRÓPRIAS EXPERIÊNCIAS..." O DR. RACOULE DIZ QUE, EM VIRTUDE DO ABUNDANTE USO QUE FAZEM DO REPOLHO, OS HABITANTES DA ARVÉMIA, DA BRETANHA E DO PIEMONTE SÃO EXTREMAMENTE FORTES E ROBUSTOS, SENDO RELATIVAMENTE RARA ENTRE ELES A TUBERCULOSE. O DR.GAUTIER REVELA HAVER REALIZADO EXTRAORDINÁRIAS CURAS COM SIMPLES CATAPLASMAS DE FOLHAS DE REPOLHO APLICADAS Á GARGANTA, EM CASOS DE AFONIA, PARTICULARMENTE ENTRE OS CANTORES. O REPOLHO GOZA DE PROPRIEDADES ALCALIZANTES E É ESSENCIALMENTE RICO EM VITAMINAS E EM SAIS MINERAIS, ESPECIAMENTE POTÁSSIO, CÁLCIO, FÓSFORO E FERRO; POR ISSO CONSTITUI UM BOM REMÉDIO PARA DESNUTRIDOS ANÊMICOS E DEBILITADOS EM GERAL. " O REPOLHO , COMO AS COUVES, É UM DOS POUCOS VEGETAIS QUE ENCERRAM ARSÊNICO. RECOMENDA-SE POE ESSA RAZÃO NA TUBERCULOSE..." A FORMA MAIS RECOMENDÁVEL DE COMER O REPOLHO , ESPECIALMENTE CULTIVADO SEM AGROTÓXICOS. " A ÁGUA DO REPOLHO É ÓTIMA PARA CURAR AS ENFERMIDADES DO ESTÔMAGO. AS ÚLCERAS INTERNAS, AS HEMORRÓIDAS E O ALCOOLISMO; NESSES CASOS TOMA-SE UMA COLHER DE HORA EM HORA. CONVÉM REMOVER SEMPRE ESTA ÁGUA. " AS FOLHAS DO REPOLHO, TRITURADAS EM UM PILÃO, EMPREGAM-SE EXTERIORMENTE, EM CATAPLASMAS, CONTRA FERIDAS, TUMORES, INFLAMAÇÕES. ETC... fonte: as hortaliças na medicina natural editora vida plena    

" PIMENTÃO", USO MEDICINAL.

"EM COMBINAÇÃO COM O SUCO DE CENOURA... O SUCO DE PIMENTÃO... É UM EXCELENTE AUXILIAR NA ELIMINAÇÃO DE MANCHAS DA PELE, ESPECIALMENTE SE, AO MESMO TEMPO, SE TORNAM LAVAGENS  INTESTINAIS PARA REMOVER OS RESÍDUOS DO CÓLON, ENQUANTO PROSSEGUE O PROCESSO DE LIMPEZA NO INTERIOR DO ORGANISMO. "OS QUE SOFREM DE GASES NO TUBO DIGESTIVO, COM CÓLICAS... OU DORES ABDOMINAIS, ENCONTRAM MUITO ALÍVIO BEBENDO, CADA DIA, PELO MENOS UMA PINTA ( APROXIMADAMENTE MEIO LITRO ) DESSE SUCO EM MISTURA COM UMA PINTA DE SUCO DE CENOURA E ESPINAFRE. ESSES SUCOS , NATURALMENTE, NÃO NECESSITAM SER TOMADOS DE UMA SÓ VEZ. BEBER UM COPO CHEIO DE HORA EM HORA, OU CADA DUAS HORAS OU CADA TRÊS HORAS, TEM DADO OS MELHORES RESULTADOS. PREFERIMOS TOMÁ-LOS ANTES DAS REFEIÇÕES E ENTRE AS MESMAS". -DR. N. W. WALKER. O DR. RAUL O. FEIJÃO AFIRMA QUE USANDO INTERNAMENTE , O PIMENTÃO É EXCITANTE, E ANTI-HEMORROIDÁRIO. DEVIDO AO SEU CONTEÚDO ÁCIDO E SULFUROSO, NO ENTANTO , O PIMENTÃO É DESACONSELHÁVEL A MUITAS PESSOAS QUE SOFREM DE TRANSTORNOS DIGESTIVOS ; NESTES CASOS O PIMENTÃO DEVE SER EVITADO, PARTICULARMENTE NA FORMA DE TEMPERO. O PIMENTÃO , GRAÇAS AO ELEVADO TEOR EM ÁCIDO ASCÓRBICO, É MUITO INDICADO NOS ESTADOS DE AVITAMINOSE C. RESUMO DAS UTILIDADES MEDICINAIS- -ESCORBUTO: DADO O SEU ALTO TEOR DE VITAMINA C, O PIMENTÃO PREVINE EM CONDIÇÃO CARENCIAL.- FLATULÊNCIA: USADO EM TEMPEROS, EXCESSIVAMENTE, FRITO OU COMBINADO A DETERMINADOS CONDIMENTOS.- HEMORRÓIDAS TOMAR TRÊS PARTES DE SUCO DE CENOURA EM COMBINAÇÃO COM A PARTE DE SUCO DE PIMENTÃO, NA QUANTIDADE TOTAL DE 250ML /DIA, MANCHAS DA PELE- TOMAR TRÊS PARTES DE SUCO DE CENOURA EM COMBINAÇÃO COM UMA PARTE DE SUCO DE PIMENTÃO, NA QUANTIDADE TOTAL DE 250ML./ AO DIA.

," COALHADA" CONTINUAÇÃO

UM PESQUISADOR QUE EXAMINOU ESSE LEITE ENCONTROU NELE, EM ALTA ESCALA, OS MESMOS BACILOS CONTIDOS NO IOGURTE, QUEFIR E MAIA. O IOGURTE É ANTIQUÍSSIMO ALIMENTO POPULAR DOS POVOS BALCÂNICOS, QUE APRESENTAM ELEVADO ÍNDICE LONGEVOS. OS MÉDICOS DE ORIENTAÇÃO VEGETARIANA TÊM, ULTIMAMENTE, DEMONSTRADO ESPECIAL INTERESSE PELO IOGURTE, MEDIANTE SEU INTERCÂMBIO DE PONTOS DE VISTA, CONTRIBUÍRAM MUITO A FAVOR DA CONSOLIDAÇÃO DA POPULARIDADE DESSE PRODUTO. AS PRIMEIRAS PESQUISAS EM TORNO DO IOGURTE FORAM REALIZADOS PELO DR. GRIGOROFF, EM GENEBRA. POSTERIORMENTE, NO INSTITUTO PASTEUR EM PARIS, SOB ORIENTAÇÃO DO PROF. METCHNIKOFF, QUE FOI O PERCURSOR NA CONSOLIDAÇÃO DA BASE CIENTÍFICA DA TERAPÊUTICA DO IOGURTE, FORAM FEITOS OUTROS EXAMES, CUJOS RESULTADOS CONTRIBUÍRAM PARA DESPERTAR NOS MÉDICOS SÉRIO INTERESSE POR ESSE PRODUTO. O PROF. METCHNIKOFF, INDICA O IOGURTE COMO ÓTIMO ANTÍDOTO PARA A FERMENTAÇÃO E DECOMPOSIÇÃO INTERNAS. DEMONSTROU QUE AS BACTÉRIAS INERENTES NO IOGURT TÊM PROPRIEDADE DE ELABORAR, INTENSIVAMENTE,O ÁCIDO LÁCTICO, QUE , DOS RECURSOS DE QUE DISPOMOS PARA COMBATER A DECOMPOSIÇÃO INTESTINAL, É O ÚNICO INOFENSIVO QUE TEMOS CONHECIMENTO . VISTO COMO AS BACTÉRIAS DO IOGURTE SE ACLIMATAM E SE MULTIPLICAM NO NOSSO INTESTINO, AS BACTÉRIAS RESPONSÁVEIS PELA PRODUÇÃO DE SUBSTÂNCIAS TÓXICAS SÃO SUBJUGADAS. ALÉM DISSO, O IOGURTE COMBATE AS GASIFICAÇÕES, REGULA A AÇÃO INTESTINAL E AUMENTA A RESISTÊNCIA DO ORGANISMO CONTRA ENFERMIDADES. AI, POIS, RESIDE A ESPECIAL VANTAGEM DO IOGURTE NOS MALES DO CORAÇÃO, DO ESTÔMAGO, DOS INTESTINOS, DO FÍGADO E DOS RINS, TODA VEZ QUE SE TRATA DE EFEITOS DA AUTO-INTOXICAÇÃO PRODUZIDA PELOS VENENOS ELABORADO NOS INTESTINOS. O IOGURTE TEM IGUALMENTE TRAZIDO BONS RESULTADOS AOS DOENTES DO SISTEMA NERVOSO, QUE SÃO MUITOS SENSÍVEIS ÀS ANOMALIAS INTESTINAIS. COM O ORGANISMO DEPAUPERADO, DIFICILMENTE RESISTEM À LUTA CONTRA AS BACTÉRIAS INTESTINAIS, E, FREQUENTEMENTE , SINTOMAS DE UMA INTOXICAÇÃO CONTÍNUA ATRAVÉS DOS INTESTINOS. ISSO SE VERIFICA PRINCIPALMENTE COM A INSÔNIA, A MAIS TEMIDA DOENÇA DOS NEURÓTICOS. PESSOAS QUE , DURANTE ANOS , VINHAM SOFRENDO DE INSÔNIA EM ELEVADO GRAU, FORAM TRATADOS CO IOGURTE, FICARAM LIVRES DAS NOCIVAS FERMENTAÇÕES INTESTINAIS E RECONQUISTARAM O SONO NORMAL. O IOGURTE É UM ALIMENTO DE FÁCIL DIGESTÃO, POIS QUE SUAS PROTEÍNAS PRÉ-DIGERIDAS POUPAM PARTE DO TRABALHO DIGESTIVO. NENHUM OUTRO ALIMENTO POSSUI, TÃO FACILMENTE ASSIMILÁVEIS, INÚMERAS SUBSTÂNCIAS  NUTRITIVAS COMO DO IOGURTE.fonte: as hortaliças na medicina natural- vida plena  

" COALHADA "

ULTIMAMENTE VEM SE DESPERTANDO, MAIS E MAIS, O INTERESSE DA CLASSE MÉDICA PARA O LEITE COALHADO, GRAÇAS AO SEU VALOR COMO EXCELENTE ALIMENTO TERAPÊUTICO. VEJAMOS O PORQUÊ. BACTÉRIAS QUE POVOAM NOSSO INTESTINO PRODUZEM NELE FERMENTAÇÕES E DECOMPOSIÇÕES CONTÍNUAS, GERANDO TOXINAS, COMO O ÁCIDO VALÉRICO, A AMÔNIA, O CRESOL, O INDOL, O ESCATOL, ETC., QUE SÃO, VIA DE REGRA DECOMPOSTOS E ABSORVIDOS PELO ORGANISMO HUMANO. ESSAS BACTÉRIAS PODEM TAMBÉM OCASIONAR DOENÇAS AGUDAS NO PRÓPRIO INTESTINO, QUANDO SUA MULTIPLICAÇÃO, POR ESTE OU AQUELE FATOR, SE TORNA EXCESSIVA. O ORGANISMO SADIO COMBATE CONTINUAMENTE ESSES " ENVENENAMENTOS" E, NESSA LUTA, CONSOME CONSIDERÁVEL QUANTIDADE DE ENERGIA, FICANDO COM RESISTÊNCIA REDUZIDA E O INTERCÂMBIO CELULAR PREJUDICADO. OS SINTOMAS DE ENVELHECIMENTO PREMATURO TÊM, POIS, SUA ORIGEM NUMA ESPÉCIE DE INTOXICAÇÃO CRÔNICA, OCASIONADA, EM, EM REPRESENTATIVA PARTE, PELO CONSUMO DE CARNE, ENTRE OUTROS ALIMENTOS, QUE FAVORECEM O DESENVOLVIMENTO DE CONDIÇÕES FAVORÁVEIS À PROLIFERAÇÃO DE CERTAS BACTÉRIAS E PARASITAS NO INTESTINO. A  QUANTIDADE DESSES MICROORGANISMO  PODEM JULGAR-SE PELO RESULTADO DE UM ESTUDO FEITO POR ALGUNS PESQUISADORES. DETERMINARAM O NÚMERO DE BACTÉRIAS CONTIDAS NA EVACUAÇÃO DIÁRIA DE UM ADULTO EM 120 BILHÕES NO MÍNIMO, ISTO É, CINCO VEZES O NÚMERO DE GLÓBULOS VERMELHOS DO SANGUE DO MESMO INDIVÍDUO. MAS NAS PERTURBAÇÕES DA DIGESTÃO, OS SUCOS, QUE EXERCEM PAPEL, DEFENSIVO, NÃO SÃO MAIS CAPAZES DE CUMPRIR SATISFATORIAMENTE A SUA TAREFA. EM CONSEQUÊNCIA, O SANGUE ABSORVE OS PRODUTOS VENENOSOS DO METABOLISMO, O QUE CONDUZ UMA LENTA-INTOXICAÇÃO DO ORGANISMO. PARA COMBATER ESSE PERIGO. AS COALHADAS SÃO CONHECIDAS SOB VÁRIAS DENOMINAÇÕES: MAIA, QUEFIR, IOGURTE. O MAIA É LEITE DE CABRA E DE VACA, SEMEADO COM BACILO MAIA. ESTE, QUE SE DESENVOLVE RAPIDAMENTE EM NOSSOS INTESTINOS, COMBATE COM ÊXITO AS BACTÉRIAS MALIGNAS, ESTABELECENDO DESSA MANEIRA CONTÍNUA DESINFECÇÃO INTESTINAL. O QUERFIR É LEITE COALHADO À MANEIRA SÍRIA. É, COMO O ÍOGURTE, DE FÁCIL DIGESTÃO E ÓTIMO PARA ESTIMULAR O BOM FUNCIONAMENTO DOS INTESTINOS. OS HABITANTES DE CERTAS REGIÕES DA BAIXA BAVIERA, CAMPONESES CONHECIDOS PELA SUA AVANÇADA IDADE , GUARDAM CUIDADOSAMENTE TODAS AS SOBRAS DE LEITE NUM BARRIL DE MADEIRA. DEIXAM-SE FERMENTAR E, DEPOIS , FAZEM DELE UMA DELICIOSA SOPA, SEU PRATO MATUTINO. ESSE LEITE É TÃO APRECIADO COMO FONTE DE SAÚDE, QUE O TRATAM RELIGIOSAMENTE. CADA NOIVA RECEBE DOS PAIS, NO DIA DO  CASAMENTO, UM BARRILZINHO DO PRECIOSO FERMENTO.

" LIMÃO", USO MEDICINAL.

 NO BRASIL, O LIMÃO É COMUMENTE EMPREGADO PARA COMBATER A FEBRE. O DR. MAGLIERI, DE ROMA, OBTEVE, COMO DECOCÇÃO DE LIMÕES, CURAS NOTÁVEIS M CASO DE FEBRES REFRATÁRIAS AO SULFATO DE QUININO O REMÉDIO QUE ELE MANDAVA PREPARAR CONSISTIA NUM LIMÃO CORTADO EM RODELAS E FERVIDO EM TRÊS XÍCARAS DE ÁGUA, ATÉ REDUZIR O CONTEÚDO  A UM TERÇO, EM SEGUIDA TRANSCREVEMOS A OPINIÃO DE ALGUNS MÉDICOS SOBRE O EMPREGO DO LIMÃO PARA FINS TERAPÊUTICOS: "NENHUMA FRUTA, DIZ O DR. ALBERTO SEABA. "TEM O VALOR MEDICINAL IGUAL AO LIMÃO. É DIGNO DE UMA MONOGRAFIA. UM MÉDICO BRASILEIRO, O DR. EDUARDO MAGALHÃES, ENCAROU=O NA MULTIPLICIDADE DE SEU USO CULINÁRIO. A CURA DO LIMÃO TEM VENCIDO DIÁTESES ARTRÍTICAS MAIS E MELHOR DO QUE QUALQUER OUTRA FRUTA, APRESENTANDO RESULTADOS ONDE HAVIA FALHADO A UVA. UM PROFESSOR ALEMÃO , O DR. SCHOMOLE, NÃO HESITA EM PROCLAMAR QUE, TOMANDO REGULAMENTE DE MANHÃ E Á NOITE, O SUCO DE LIMÃO É O VERDADEIRO ELIXIR DE LONGA VIDA. COM INDICAÇÕES E EMPREGO NO IMPALUDISMO, NA ASMA, NA DISPEPSIA GOTOSA , NA ENXAQUECA, NA LITÍASE BILIAR E RENAL, E CAPAZ DE NUMEROSAS APLICAÇÕES EXTERNAS EM MOLÉSTIAS DIVERSAS, O LIMÃO NÃO É TIDO NA DEVIDA CONTA PELOS PELOS CLÍNICOS CONTEPORÂNEOS. MAS GERALMENTE PROCURADO PELOVUGO QUE SEGUE TRADIÇÕES E ENSINO ORAL QUE DE LONGE VÊM, O LIMÃO AGUARDA, TRANQUILO E SERENO, O JULGAMENTO DA POSTERIDADE, E ESPERA CONFIANTE POR HUMANIDADE MELHOR, MAS CAPAZ DE DESPRENDER-SE DO FANATISMO FÍSICO-QUÍMICO DO NOSSO TEMPO, E DE PROCURAR NO SEIO DAS FORÇAS NATURAIS E VIVAS A TERAPÊUTICA E O TRATAMENTO SALUTAR, QUE CURA SEM FAZER MAL, SEM ESFALFAR OS ÓRGÃOS INTERNOS, QUE CURA OS DOENTES SEM ARRISCAR A MORRER DA PRÓPRIA CURA". AFIRMA O DR. LUIZ G. CABRERA: " O SUCO DO LIMÃO TEM SIDO RECOMENDADO PARA COMBATER NUMEROSOS ESTADOS PATOLÓGICOS, POIS FOI COMPROVADO QUE É DIURÉTICO E PODE SER USADO NA NEFRITE, COM ÊXITO, ESPECIALMENTE NAS FORMAS QUE PRODUZEM UM ESTADO DE HIDROPISIA. NAS ENFERMIDADES QUE PRODUZEM INFECCIOSAS, O SUCO , EM FORMA DE LIMONADA, É REFRESCANTE E FAVORECE A AÇÃO DOS MEDICAMENTOS ANTITÉRMICOS... NAS GASTRENTERITES DIMINUI A INFLAMAÇÃO DA MUCOSA E ATENUA AS NÁUSEAS. NAS ENFERMIDADES DO FÍGADO TAMBÉM PRODUZ BONS RESULTADOS. NO REUMATISMO ATENUA AS DORES... PASTEUR RECOMENDAVA O USO DO SUCO DE LIMÃO COMO HEMOSTÁTICO... O SUCO DE LIMÃO TRAZ RESULTADOS NOTÁVEIS NO ESCORBUTO, ENFERMIDADE QUE, COMO SE SABE, PROVÉM DA CARÊNCIA DA VITAMINA C... O SUCO DE LIMÃO TEM IGUALMENTE PROPRIEDADES ESTIMULANTES SOBRE A PELE, SUAVIZANDO-A E FAZENDO DESAPARECER MANCHAS CUTÂNEAS. O DR. JOSÉ CASTRO ENSINA: " O PROCESSO CATABÓLICO... É RESPONSÁVEL PELAS DISTINTAS ENFERMIDADES ...(QUE) CONSTITUEM TODA A ENORME QUANTIDADE DE MANIFESTAÇÃO DA GRANDE ÁRVORE A QUE RESOLVEU CHAMAR ARTRITISMO OU ACIDEMIA. O LIMÃO TEM VÁRIOS ADJETIVOS QUE AQUI JÁ FOI MENCIONADOS. fonte: as frutas na medicina natural. editora plena.     

SALVEM OS PORCOS! CAPÍTULO (1)

INDISPENSÁVEIS NA ALIMENTAÇÃO DA POPULAÇÃO NO SÉCULO XIX OS PORCOS VIRARAM ASSUNTO DE INTERESSE NACIONAL E MOTIVARAM A IMPRESSÃO DE UM MANUAL SOBRE AS
TÉCNICAS DE CRIAÇÃO. ESCRAVOS CARREGADORES DE PORCOS. CENA DO COTIDIANO NO RIO DE JANEIRO PRESENCIADA POR JEAN-BAPTISTE DEBRET E REGISTRADA EM UMA DE SUAS AQUARELAS, NA PRIMEIRA METADE DO SÉCULO XIX.. 

MANUAL DO TEMPO DO IMPÉRIO ALERTAVA O PAÍS PARA UM PROBLEMA URGENTE: OS SUÍNOS ESTAVAM AMEAÇADOS DE EXTINÇÃO.

SALVEM OS PORCOS! CAPÍTULO (2)

" O PORCO É O ANIMAL QUE SIMBOLIZA A FALTA DE ASSEIO, MAS POR VENTURA É MENOS ASSEADO DO QUE O CAVALO, O CÃO E OUTROS ANIMAIS? CERTAMENTE QUE NÃO; SE ESTES ANIMAIS ANDAM LIMPOS É PORQUE TÊM OS TRATE, QUEM OS LAVE". O AUTOR DESTRA FRASE NÃO ESTAVA PREOCUPADO APENAS COM LIMPAR A IMAGEM DO PORCO . SUA MISSÃO ERA MAIOR E MAIS URGENTE: SALVAR OS REBANHOS DE SUÍNOS DO BRASIL. ISSO MESMO. HOUVE UM TEMPO EM QUE A CARNE DE PORCO PERIGAVA DESAPARECER DA MESA DOS BRASILEIROS. ESTA CONTESTAÇÃO LEVOU JOAQUIM ANTÔNIO D´` ÁZEVEDO, PRESIDENTE DA SEÇÃO DE MELHORAMENTO DAS RAÇAS ANIMAIS DA SOCIEDADE AUXILIADORA DA INDÚSTRIA NACIONAL, A ESCREVER UM MANUAL DO TRATAMENTO DOS PORCOS. PUBLICADO EM 1861, O IMPRESSO ENCONTRA-SE NA DIVISÃO DE OBRAS GERAIS DA BIBLIOTECA NACIONAL ( APESAR DA CLASSIFICAÇÃO COMO OBRA RARA) E TRAZ UM DIAGNÓSTICO PESSIMISTAS SOBRE A SITUAÇÃO DOS SUÍNOS NO BRASIL NO BRASIL NO SÉCULO XIX. AS PRIMEIRAS PALAVRAS NÃO DEIXAM DÚVIDA QUANTO A GRAVIDADE DO PROBLEMA:"A DEGENERAÇÃO DA RAÇA SUÍNA É BEM CONHECIDA DE TODAS AS PESSOAS(...) E O CLAMOR CONTRA ESTE MAL É GERAL". E O CLAMOR CONTRA ESTE MAL É GERAL", O ESFORÇO PARA AFASTAR DE VEZ A AMEAÇA DE DESABASTECIMENTO DA CARNE DA CARNE DE PORCO PRECISAVA UNIR A AS DIFERENTES ESFERAS, , DO GOVERNO IMPERIAL ÀS PROVÍNCÍAS . " A CRIAÇÃO, A MULTIPLICAÇÃO, A MULTIPLICAÇÃO E O APERFEIÇOAMENTO DA RAÇA SUÍNA INSPIRAVAM CUIDADOS, POIS A CARNE DO PORCO OCUPAVA LUGAR DE DESTAQUE NO CARDÁPIO  DAS POPULAÇÕES URBANAS E RURAIS, ALERTAVA O AUTOR DO MANUAL. AS SOLUÇÕES PARA A CRISE QUE SE AVIZINHAVA NÃO PARTIRAM DO GABINETE DOS POLÍTICOS DO IMPÉRIO, A SOCIEDADE AUXILIADORA DA INDÚSTRIA NACIONAL CRIADA EM 1827 PARA PROMOVER TODOS OS RAMOS DA PRODUÇÃO , SE ENCARREGOU DO NEGÓCIO, SEGUNDO A HISTORIADORA LÚCIA GUIMARÃES NO DICIONÁRIO DO BRASIL IMPERIAL(1822-1889, O ÓRGÃO TINHA GRANDE PRESTÍGIO QUE A LIGAÇÃO BRASILEIRA EM LONDRES TEVE QUE SE MOBILIZAR PARA COMPRAR ALGUNS PORCOS DA "BELA RAÇA INGLESA BERKSHIRE " E ENVIÁ-LOS AO BRASIL . AO CONTRÁRIO DOS NOSSOS, OS SUÍNOS VINDOS DA CORTE SE ST. JAMES ERAM FRUTO DE CRUZAMENTO PERFEITOS, QUE LHES GARATIAM GRANDE VANTAGEM NA ENGORDA. ERAM PRETOS E BRANCOS. DE "PERNAS CURTAS" FORMAS ARREDONDADAS , CABEÇA PEQUENA, FOCINHO PONTAGUDO (SIC), ORELHAS DIREITAS E LONGAS  ", UM BIJOU! A OPERAÇÃO DE SALVAMENTO DOS SUÍNOS NACIONAIS GANHOU TAMBÉM A ADESÃO PÚBLICA DE REPRESENTANTES DA ELITE IMPERIAL, COMO D. MARIA HENRIQUETA CARNEIRO LEÃO LEME, A MARQUESA DE DE PARANÁ . E ANTÔNIO CLEMENTE PINTO, O BARÃO DE NOVA FRIBURGO, DONO DE VÁRIAS FAZENDAS NA PROVÍNCIAS DO RIO DE JANEIRO E UMA DAS MAIORES FORTUNAS DA ÉPOCA. MAS DE QUE ADIANTARIA IMPORTAR SUÍNOS DE BOA ESTIRPE SE OS CRIADORES BRASILEIROS IGNORAVAM AS TÉCNICAS DE CRIAÇÃO E DE CRUZAMENTO DOS PORCOS? O MANUAL SE PREOCUPAVA EM MUDAR ESSE QUADRO, E TAMBÉM EM ACABAR COM O " DESLEIXO E A FALTA DE INSTRUÇÃO" DOS CRIADORES . PARA ISSO, ALÉM DO DIAGNÓSTICO DO CAOS EM QUE VIVIAM OS REBANHOS, JOAQUIM ANTÔNIO DÁZEVEDO  INDICOU VÁRIOS MEIOS PARA " EVITAR A COMPLETA DEGENERAÇÃO E DESAPARECIMENTO" DOS NOSSOS SUÍNOS. ERA PRECISO VARIAR A COMIDA, MISTURANDO SAL E CARVÃO , DAR ALIMENTOS CRUA E COZIDOS PARA ESTIMULAR O CRESCIMENTO DOS ANIMAIS E LAVAR AS VASILHAS A CADA TROCA DE COMIDA. A LIMPEZA DOS CHIQUEIROS ERA FUNDAMENTAL. NADA DE PORCAS PARIDAS E LEITÕES E LEITÕES CHAFURDANDO NA LAMA E NA SUJEIRA. HOJE, AS TÉCNICAS DE CRIAÇÃO EVOLUÍRAM, À CARNE SUÍNA SEGUE FIRME ( E ENGORDA) NA DIETA BRASILEIRA E OS PORCOS VAGAM LIVRES EM DIVERSOS RINCÕES . NADA PARECE LEMBRAR O TEMPO EM QUE ALGUNS INDIVÍDUOS SE PREOCUPAVAM COM O FUTURO DA RAÇA. SE NO SÉCULO XIX EXISTISSE UMA LISTA DE ANIMAIS AMEAÇADOS DE EXTINÇÃO, OS PORCOS , QUEM DIRIA, ESTARIAM NELA. E OCUPANDO UM LUGAR DE DESTAQUE( FABIANO VILAÇA) 

" CHUCHU" NA MEDICINA

 O ELEVADO TEOR DE ÁGUA NO CHUCHU E SUA BAIXA DENSIDADE CALÓRICA TORNAM ESPECIALMENTE INDICÁDO  EM DIETAS DE DETERMINADOS PACIENTES RENAIS E OBESOS. MAS POR SER MUITO RICOS EM POTÁSSIO, NÃO É RECOMENDÁVEL A PACIENTES URÊMICOS. EM SALADA , COZIDO, JUNTAMENTE COM CEBOLA, TOMATE ALFACE, ETC... FAVORECE A DIURESE. PARA FACILITAR A REMOÇÃO DE DEGRADAÇÃO, QUE TENDEM A ACUMULAR -SE NOS RINS E PRODUZIR DOÊNÇAS NESTE ÓRGÃO AO LONGO DOS ANOS , RECOMENDA-SE USAR CHUCHU ABUNDANTEMENTE , COM POUCO SAL, EM SALADAS. VÁRIOS PROCESSOS PATOLÓGICOS RENAIS SÃO TRATÁVEIS POR DIETAS RICAS EM CHUCHU, ABÓBORA E PEPINO. PODE-SE, NO ALMOÇO COMER CHUCHU , ACOMPANHADA DE ALGUMAS TORRADINHAS DE PÃO INTEGRAL, EXCLUSIVAMENTE. A HIPERTENSÃO ARTERIAL ENCONTRA NO CHUCHU EXCELENTE TRATAMENTO DIURÉTICO E FITOTERÁPICO. TOMA -SE O CHÁ DOS BROTOS DO CHUCHUZEIRO COMO ÁGUA, E FAZEM-SE REFEIÇÕES QUE CONTENHAM CHUCHU E PEPINO EM BOA QUANTIDADE, COM POUCO OU NENHUM SAL. O CHUCHU É ALIMENTO DE FÁCIL DIGESTÃO PARA OS DISPÉPTICOS, GASTRÍTICOS  E ULCEROSOS. PODE SER USADO COZIDO OU EM SOPAS.    

ALGUNS TIPOS DE ANIMAIS QUE O PARQUE NACIONAL KEMPFF MERCADO ABRIGA.

A CATARATA EL ENCANTO, QUE NASCE NO PLATÔ HUANCHACA E TEM UNA QUEDA DE 80 METROS . NOS SEIS QUILÔMETROS DE PERCURSO NO INTERIOR DA FLORESTA TROPICAL ÚMIDA, MACACOS-ARANHA E MACACOS-UIVADORES NOS SAUDAVAM DOS GALHOS DAS ÁRVORES. O NOME

DESSES ANIMAIS É BEM APROPRIADO- MACACO-ARANHA POR TER BRAÇOS E PERNAS LONGOS, , O MACACO-UIVADOR POR DAR UM GRITO  TÃO ALTO QUE PODE SER OUVIDO ATÉ TRÊS QUILÔMETROS DE DISTÂNCIA. CUJUBI- AVE PARECIDA A UM PERU.O LUGAR ERA REPLETO DE VIDA. O PARQUE TEM ABUNDANTE FOLHAGEM PARA OS ANIMAIS SE ESCONDEREM, VISTO QUE SUAS VÁRIAS PAISAGENS E HABITATS ABRIGAM MUITAS PLANTAS . DE FATO, ESTIMA-SE QUE QUATRO MIL ESPÉCIES VICEJEM NA REGIÃO, INCLUINDO MAIS DE 100 TIPOS DE ORQUÍDEAS E UMA GRANDE VARIEDADE DE ÁRVORES, SAMAMBAIAS, BROMÉLIAS E TREPADEIRAS.DEPOIS QUE CRUZAR UM RIACHO OUVE-SE O DISTANTE SOM DE UMA QUEDA D´ÁGUA, QUE FICA MAIS ALTO A CADA PASSO QUE A PESSOA DÁ EXISTE UMA GIGANTESCA E MAJESTOSA CATARATA EI ENCANTO, COM UMA NÉVOA ENCOBRINDO A PARTE INFERIOR DA QUEDA. SAMAMBAIAS E BROMÉLIAS DECORAM AS PAREDES ROCHOSAS AO REDOR DA PISCINA NATURAL DE ÁGUAS CRISTALINAS. " EM DIAS QUENTES". OS MACACOS VÃO SE REFRESCAR NA ÁGUA.


 PRESERVAÇÃO- O LEGADO DE NOEL KEMPFF MERCADO- O CONCERVACIONISTA NOEL KEMPFF MERCADO MORREU EM 1986, MAS O TRABALHO QUE ELE INICIOU DE PROTEGER ESSA PARTE DA BOLÍVIA CONTINUA. EM 1996, OS GOVERNOS DA BOLÍVIA E DOS ESTADOS UNIDOS FIZERAM UM ACORDO PARA PROTEGER 880 MIL HECTARES DE FLORESTA ÚMIDA E PARA PROMOVER O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, A FIM DE AMENIZAR A EMISSÃO DE GASES DE EFEITO ESTUFA EM OUTRAS PARTE DO MUNDO. NO ANO SEGUINTE , O GOVERNO BOLIVIANO E TRÊS COMPANHIAS DE ENERGIA DERAM INÍCIO AO PROJETO AÇÃO CLIMÁTICA NOEL KEMPFF QUE, DENTRE OUTRAS COISAS , PÔS FIM AO DIREITO QUE AS INDÚSTRIAS MADEIREIRAS TINHAM DE EXPLORAR 880 MIL HECTARES DE FLORESTA. ESSA ÁREA FOI ENTÃO ACRESCENTADA AO PARQUE , DOBRANDO O SEU TAMANHO. VISITAR ESSE MAGNÍFICO LUGAR AUMENTOU NOSSO APREÇO PELO CRIADOR E PELA BELEZA E DIVERSIDADE DA VIDA QUE ELE COLOCOU NO PLANETA TERRA.  

VEUVE CLICQUOT- A DAMA DA CHAMPANHE

VEUVE CLICQUOT A GRANDE DAMA DO CHAMPANHE- A FASCINANTE HISTÓRIA DE UMA MULHER QUE DEDICOU A SUA VIDA À BUSCA DO CHAMPAGNE  PERFEITO.  AFINAL, NÃO ´E SÓ POR TRÁS DE UM HOMEM QUE ESTÁ SEMPRE UMA GRANDE MULHER: A MÁXIMA TAMBÉM SE APLICA AO CHAMPANHE, COMO NO CASO DE UMA DAS MARCAS MAIS REPUTADAS EM TODO O MUNDO- VEUVE CLICQUOT- QUE MUITO FICOU A DEVER À PERSONALIDADE IMPAR DE NICOLE-BARBE CLICQUOT-PONSARDIN. NASCIDA EM REIMS, NA REGIÃO FRANCESA DE CHAMPAGNE. , NICOLE BARBE ERA FILHA DE UM RICO EMPRESÁRIO LOCAL, PROPRIETÁRIO DO HOTEL PONSARDIN.CONHECEU- E LOGO SE APAIXONOU ELA
 TINHA
  20 ANOS- PELO JOVEM JEAN- FRANÇOIS CLICQUOT , TRÊS ANOS MAIS VELHO. NO DIA 10 DE JUNHO DE 1798, CASARAM: TODAS AS IGREJAS DA TERRA FECHARAM NESSE DIA, APESAR DA CERIMONIA SE TER REALIZADO NUMA CAVES( POR UM PADRE NÃO-PARAMENTADO). O RICO SOGRO,MONISIEUR CLICQUOT, ERA BANQUEIRO , COMERCIANTE,DE TECIDOS E PROPRIETÁRIO DE GRANDES VINHAS. DAÍ O FILHO TER DECIDIDO DEDICAR-SE À PRODUÇÃO E COMÉRCIO DE VINHOS DE QUALIDADES...NESSE NEGÓCIO DEPOSITOU O  JOVEM CASAL GRANDES AMBIÇÕES, A MAIOR DAS QUAIS ERA TOMAR O SEU CHAMPANHE O PREFERIDO DAS MAIS ILUSTRES CASAS REAIS DA EUROPA. COM MUITO ENGENHO E DEDICAÇÃO- POR EXEMPLO, POR EXEMPLO, FORAM PIONEIROS NA COMBINAÇÃO DE CASTAS BRANCAS E TINTAS PARA FEITURA DO CHAMPANHE - COMEÇARAM POR EXPORTAR 4000 GARRAFAS POR ANO. EM 1805, O CHAMPANHE CLICQUOT JÁ CONSEGUIA SER " TÃO LÍMPIDO COMO CRISTAL" E AS ENCOMENDAS DISPARARAM PARA 25000 GARRAFAS ( UMA BOA PARTE DESTINADA À RÚSSIA DOS CZARES...)  PORÉM, EM OUTUBRO DESSE FATIDICO ANO, DURANTE AS VINDIMAS  FRANÇOIS ADOECEU, VINDO A FALECER ALGUNS DIAS DEPOIS VITIMADO POR UMA FEBRE MALIGNA.. SEM O MAIS PEQUENO ESMORECIMENTO, A JOVEM VIÚVA ( VENVE EM FRANCÊS, DONDE O NOME DA BEBIDA) DECIDIU TOMAR SÓZINHA AS RÉDEAS DA EMPRESA. FÊ-LO CONTRA A VONTADE DO SOGRO E PERANTE ALGUNS SORRISOS DA CONCORRÊNCIA, MAS A SUA PERSONALIDADE DETERMINADA HAVERIA DE TRIUNFAR LEVANDO O SEU CHAMPANHE A TODAS AS PARTES DO MUNDO ( EM PLENAS GUERRAS NAPOLEÓNICAS, AINDA POR CIMA) ! O SEU INTERESSE PELA ATIVIDADE VITINÍCOLA LEVÁ-LA-IA, INCLUSIVE , A INVENTAR UM PROCESSO DE CLASSIFICAÇÃO QUE AINDA HOJE É UTILIZADO, A REMUAGE. BASICAMENTE, ESTA OPERAÇÃO CONSISTE EM JUNTAR OS DEPÓSITOS DO VINHO NO GARGALO DA GARRAFA, RODANDO-A UM POUCO TODOS OS DIAS ( 1/4, 1/8 E 1/16 DE VOLTA). AS MASSAS VÍNICAS  TOMANDO -SE ASSIM  MAIS CLARAS,, ADQUIRINDO O SEU CARACTERÍSTICO TOM DOURADO. COM 63 ANOS, SENHORA DE UMA ENORME FORTUNA, A VIÚVA CLICQUOT PERMITIU-SE A EXTRAVAGÂNCIA DE MANDAR CONSTRUIR UMA ENORME MANSÃO, COM 365 JANELAS. AOS 73 ANOS APESAR DO SEU SEVERO, PÔS EM PÉ UM LAR PARA OS SEUS TRABALHADORES REFORMADOS. E ACUDIA AOS POBRES, MODERNIZAVA ESCOLAS, EMBELEZAVA IGREJAS...EM 1866, COM A BONITA IDADE DE 89 ANOS, FALECIA AQUELA QUE É HOJE- COM TODO O MÉRITO- A VIÚVA MAIS FAMOSA DO MUNDO. NÃO ACREDITA?BASTA PENSAR QUE O SEU RETRATO ENCABEÇA CADA UMA DAS GARRAFAS VEUVE CLICQUOT QUE, TODOS OS DIAS, SÃO VENDIDAS EM MAIS DE UMA CENTENA DE PAÍSES. fonte:saberes&sabores editora vaqueiro ( 1998)

CHEIO DE VIDA...

 O PARQUE NACIONAL DE NOEL KEMPFF MARCADO ABRIGA MAIS DE 600 ESPÉCIES DE AVES, 139 DE MAMÍFEROS ( MAIS DO QUE EM TODA A AMÉRICA DO NORTE ). 74 DE RÉPTEIS E CERCA DE 3 MIL TIPOS DE BORBOLETAS- SEM MENCIONAR INÚMEROS OUTROS INSETOS. AS AVES INCLUEM MAIS DE 20 VARIEDADES DE PAPAGAIO , BEM COMO A HARPIA, A CIGANA E O PAPAGAIO,  A CIGANA E SOLDADINHO. NICK ACHESON, UM CONSERVACIONISTA ESPECIALIZADO EM AVES E GUIA LOCAL CONTOU QUE ESPÉCIES RARAS COMO MARIA -CORRUÍRA E CABOCLINHO-DO SERTÃO ATRAEM OBSERVADORES DO MUNDO INTEIRO. DENTRE OS MAMÍFEROS ESTÃO TAMANDUÁS-BANDEIRA, LOBOS-GUARÁ, ONÇAS PORCOS-DO MATO, ANTAS E VEADOS-CAMPEIROS. OS MUITOS RIOS DENTRO E AO REDOR DO PARQUE TAMBÉM ESTÃO REPLETOS DE VIDA. POR EXEMPLO, HÁ 62 TIPOS DE ANFÍBIOS E 254 ESPÉCIES DE PEIXE, BEM COMO JACARÉS, ARIRANHAS, CAPIVARAS E BELOS BOTOS COR-DE DE ROSA. DE FATO, O PARQUE É UM PARAISO PARA AMANTES DA NATUREZA. A PRESENÇA DOS GRANDES FELINOS DA AMAZÔNIA DEIXA MUITOS TURÍSTAS PREOCUPADOS, O ADMINISTRADOR DO ACAMPAMENTO LOS FIERROS CONTA QUE A PESSOA TEM A SENSAÇÃO DURANTE  NOITE DE SEREM VIGIADAS. DE FATO NOS DIAS QUENTES , AS ONÇAS COSTUMAM ENTRAR NOS ACAMPAMENTOS PARA DEITAR NO PISO DE CERÂMICA DOS PÁTIOS DAS CABANAS. IMAGINE O SUSTO QUE CAUSA A UM VISITANTE RECÉM-CHEGADO! NO PASSADO , ANDÁVAMOS COM UM RIFLE, ESPECIALMENTE EM EXCURSÕES TURÍSTICAS NOTURNAS, MAS HOJE NÃO FAZEM ISSO MAIS, NÃO QUE OS ANIMAIS TENHA MUDADO, O QUE MUDOU FOI A ATITUDE DELES.  

* ELA VIVEU INTENSAMENTE *

"MARILYN MONROE"... INESQUECÍVEL

ASSIM, PENSAMOS EM MARILYN, QUE ERA O CASO DE AMOR QUE TODOS OS HOMENS TINHAM COM A AMÉRICA, MARILYN MONROE, QUE ERA LOIRA E BELA , QUE TINHA VOZ DOCE, TODA TERNURA, E QUE TINHA, TAMBÉM TODA INOCÊNCIA DE TODOS OS MAIS INOCENTES JARDINS  AMERICANOS. ERA O NOSSO ANJO, O CARINHOSO ANJO DO SEXO- E O AÇUCAR DO SEXO VINHA DELA COMO A RESSONÂNCIA DO MAIS PURO ACORDE DE UM VIOLINO. NOS CINCO CONTINENTES , OS HOMENS QUE MAIS SABIAM SOBRE O AMOR COBIÇAVAM  MARILYN, E AS CLÁSSICAS ESPINHAS DO ADOLESCENTE TRABALHANDO NA SUA PRIMEIRA  BOMBA DE GASOLINA TAMBÉM ESTOURAVAM POR ELA, POIS MARILYN ERA LIBERTAÇÃO, UM PERFEITO STRADIVARÍUS DE SEXO , TÃO DESLUMBRANTE, CLEMENTE, GRACIOSA , COMPLACENTE E TERNA , QUE ATÉ O MAIS MEDÍOCRE DOS MÚSICOS SE DESPRENDERIA DE SUA FALTA DE ARTE NA MAGIA DISSOLVENTE DE SEU VIOLINO. "O AMOR DIVINO SEMPRE SATISFEZ E SEMPRE SATISFARÁ TODAS AS NECESSIDADES HUMANAS" ERA O SENTIMENTO QUE ELA OFERECIA , DAS OBRAS DE MARY BAKER EDDY; COMO" MINHA ORAÇÃO PARA VOCÊ, SEMPRE" (  PARA O HOMEM QUE TALVEZ TENHA SIDO SEU PRIMEIRO AMANTE ILÍCITO), E, SE MUDARMOS AMOR POR SEXO TEREMOS O SUSTEXTO DA PROMESSA " O SEXO DE MARILYN MONROE". DIZIA O SORRISO DA JOVEM ESTRELA, " SATISFARÁ TODAS AS NECESSIDADES HUMANAS", DAVA A SENSAÇÃO DE QUE, SE FIZÉSSEMOS AMOR COM ELA, PODERÍAMOS MAIS FACILMENTE NOS ENVOLVER EM DOÇURAS OU OBTER A PROMESSA DE DOÇURAS OU OBTER A PROMESSA DE DOÇURAS FUTURAS, MOVERMO-NOS EM TERNOS PARAÍSOS ONDE NOSSA CARNE SERIA REVIGORADA. ELA NÃO FORMULAVA UM PREÇO. NÃO EXIGIA O PESADO CONTRATO DAQUELAS APAIXONADAS PROFUNDEZAS MORENAS QUE FALAM DE  SANGUE, DE  JURAMENTOS TOMADOS PARA  TODA A VIDA E DE FÚRIA DE VINGANÇA SE FORMOS INFIÉIS À PROFUNDIDADE DA PAIXÃO. NÃO, MARILYN SUGERIA QUE SEXO PODERIA SER DIFÍCIL E PERIGOSO COM OUTRAS, MAS UM DOCE COM ELA. SE NOSSO GOSTO COMBINASSE COM O DELA, QUE AGRADÁVEL, QUE DOCE SERIA ESTE SONHO DE CARNE, ALI À NOSSA FRENTE, PARA O COMPARTILHARMOS. NO INÍCIO DA SUA CARREIRA, NO TEMPO DO FILME " O SEGREDO DAS JÓIAS"1 QUANDO A IMANÊNCIA SEXUAL DO SEU ROSTO SURGIA NA  TELA COMO UM DELICIOSO PÊSSEGO ABRINDO-SE DIANTE DE NOSSOS OLHOS, ASSEMELHAVA-SE A UM NOVO AMOR, MADURO E ESPERANDO ENTRE OS LENCÓIS   NA INESPERADA E LÍMPIDA ARAGEM DE UMA INVULGAR MANHÃ DE SEXO. PARECIA TER SAIDO TODA VESTIDA DE UMA CAIXA DE DE BOMBONS PARA O DIA DOS NAMORADOS, TÃO DESEJÁVEL QUE PODIA JUSTIFICAR CADA UMAS  LETRA S DESSA PALAVRA FAVORITA DA LINGUAGEM PUBLICITÁRIA, CURVILLINIA, TÃO CURVILÍNEA E, MESMO ASSIM, SEM AMEAÇA, DE MODO A TRANSFORMAR AS PONTAS DE NOSSOS DEDOS EM DEZ FELIZES PESQUISADORES. O SEXO ERA SIM, UM DOCE PARA ELA. " ME TOME", DIZIA SEU SORRISO. "SOU FÁCIL. SOU FELIZ. SOU UM ANJO DE SEXO, PODE APOSTAR. QUE CHOQUE NAS FANTASIAS DA NAÇÃO A DESCOBERTA DE QUE O ANJO TINHA MORRIDO DE UMA DOSE EXCESSIVA DE REMÉDIOS. ELA NASCEU EM PRIMEIRO DE JUNHO DE 1926 ÀS 9.30 DA MANHÃ NUM PARTO FÁCIL, O MAIS FÁCIL DOS TRÊS QUE SUA MÃE TIVERA.

ABELHAS". SAIBA TUDO SOBRE ELAS

DENOMINAÇÃO COMUM DE DIVERSAS ESPÉCIES DE HINENÓPTEROS, ENTRE AS QUAIS  ENCONTRA-SE A APIS MELLIFERA. UMA DIVISÃO SEM VALIDEZ SISTEMÁTICA DISTINGUE ENTRE ABELHAS PRIMITIVAS , ABELHAS SOLITÁRIAS, ABELHAS PARASITAS E ABELHAS SOCIAIS. A," DOMÉSTICA, ( APIS MELLIFERA ) A ABELHA -DOMÉSTICA TAMBÉM CHAMADA ABELHA-COMUM, ABELHA EUROPÉIA E ABELHA MELÍFERA, É  UMA ESPÉCIE DE GRANDE IMPORTÂNCIA ECONÔMICA PARA O HOMEM. TEM O INSTINTO DO CUIDADO DAS CRIAS BEM DESENVOLVIDO. AS COLÔNIAS SÃO FORMADAS PELA RAINHA ( UNICA FÊMEA FÉRTIL, COM ÓRGÃOS  SEXUAIS COMPLETAMENTE  FORMADOS ), PELAS OPERÁRIAS  ( 30 MIL A 70 MIL INDIVÍDUOS, , ESTÉREIS, COM OS ÓRGÃOS SEXUAIS EM REGRESSÃO  ) E PELOS ZANGÕES (MACHOS). A A RAINHA É FECUNDADA POR UM OU VÁRIOS ZANGÕES DURANTE O VÔO NUPCIAL ; ARMAZENA O ESPERMA EM UM DEPÓSITO , O RECPTÁCULO SEMINAL, E MAIS TARDE INICIA Á POSTURA DE OVOS ( ENTRE 2 MIL E 5 MIL POR DIA). PÕE DOIS TIPOS DE OVOS  : OS FECUNDADOS DÃO ORIGEM A FÊMEAS, QUE SE CONVERTERÃO EM  OPERÁRIAS OU EM RAINHAS ( NESTE CASO, SE FOREM ALIMENTADAS COM GELÉIA REAL) . DOS OVOS NÃO FECUNDADOS FORMAM-SE, NOS ALVÉOLOS DO FAVO , OS SANGÕES;QUANDO ESSA PRODUÇÃO DE  RAINHA OU O ALIMENTO FICA ESCASSO, OS SANGÕES SÃO EXPULSOS DA COLMÉIA E, SE TENTAREM VOLTA, AS ABELHAS OS MATAM. AS VERDADEIRAS COLETORAS DE NÉCTAR E PÓLEN SÃO AS OPERÁRIAS. O PÓLEN RECOLHIDO É EMPREGADO NA ALIMENTAÇÃO DAS LARVAS. EM CADA VÔ SÃO VISITADAS SEMPRE AS MESMAS ESPÉCIEIS VEGETAIS, PARA ASSEGURAR A POLINIZAÇÃO DESTAS E IMPEDIR UMA FERTILIZAÇÃO CRUZADA, SEM EFICÁCIA. A RESINA RECOLHIDA SERVE DE MATERIAL AUXILIAR NA CONSTRUÇÃO. A CERA SE FORMA ENTRE SEGMENTOS DO ABDOME, EM FORMA DE ESCAMAS ( PEQUENAS LÂMINAS CERÍFERAS). SOMENTE AS RAINHAS E AS OPERÁRIAS TÊM AGUILHÃO (FERRÃO), CONSTITUÍDO  POR UMA HASTE PONTUADA E POR UMA BOLSA DE VENENO, NA EXTREMIDADE  DO ABDOME A PICADA EM UM MAMÍFERO  ( INCLUINDO O HOMEM ) QUASE  SEMPRE CUSTA A VIDA DA ABELHA, UMA VEZ QUE  O APARELHO PICADOR FICA FICA TOTALMENTE SUSPENSO, PORÉM A PICADA EM OUTRO INSETO NÃO TRAZ DANO  ALGUM. O DESENVOLVIMENTO , DESDE A POSTURA DOS OVOS ATÉ A FORMAÇÃO COMPLETA DAS OPERÁRIAS , SE DÁ EM 21 DIAS, E A DURAÇÃO DE SUA VIDA É DE CERCA DE SEIS SEMANAS , COM EXCEÇÃO DAS OPERÁRIAS EM ESTUFA. A RAINHA VIVE DE TRÊS A QUATRO ANOS . A ATIVIDADE DAS ABELHAS É RIGOROSAMENTE ORGANIZADA: DURANTE OS PRIMEIROS DIAS, AS OPERÁRIAS FICAM A SERVIÇO DA COLMÉIA ( LIMPEZA DOS ALVÉOLOS, ALIMENTAÇÃO E CUIDADO DAS LAVAS); SEGUEM-SE UM PERÍODO DE PRODUÇÃO DE CERA, CONSTRUÇÃO DE ALVÉOLOS E FAVOS, ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO E " GUARDA " NA PORTA  ( OS FORASTEIROS SÃO RECONHECIDOS PELO CHEIRO E MORTOS A FERROADA; " O ODOR DA COLMÉIA" SURTE GRANDE EFEITO). NOS ÚLTIMOS 14 DIAS DE VIDA, DEDICAM-SE AO TRABALHO DE COLETA. POR ISSO, ORIENTAM-SE SOBRE TUDO PELOS OLHOS, QUE NÃO PODEM PERCEBER O VERMELHO, MAS SIM O ULTRAVIOLETA , IMPERCEPTÍVEL AO HOMEM, E TODAS AS DEMAIS CORES. AS FLORES QUE PARA UMA PESSOA SÃO ABSOLUTAMENTE BRANCAS RESULTAM MULTICOLORIDAS PARA AS ABELHAS DOMÉSTICAS. A COMUNICAÇÃO DESSES INSETOS FOI ELUCIDADA POR K. VON FRISCH; QUANDO HÁ ALIMENTO A UMA DISTÂNCIA APROXIMADA DE ATÉ 100 METROS DA COLMÉIA, A OPERÁRIA, AO VOLTAR À COLMÉIA , EFETUA UMA "DANÇA EM CÍRCULOS" QUE NÃO INFORMA EXATAMENTE A DIREÇÃO EM QUE SE ENCONTRA O ALIMENTO,. AS OUTRAS ABELHAS SÃO ESTIMULADAS POR UMA DANÇA E PROCURAM EM TODAS AS DIREÇÕES, SEGUINDO O CHEIRO QUE A " BAILARINA" TROUXE CONSIGO. QUANDO EXISTE UMA FONTE DE ALIMENTAÇÃO A MAIS DE 100 METROS DE DISTÂNCIA , É A DANÇA EM" ZIGUEZAGUE."  QUE SERVE DE MEIO DE COMUNICAÇÃO: A EXPLORADORA MOVE O ABDOMEM DE UM LADO AO OUTRO, COMPONDO FIGURAS EM FORMA DE OITO, CUJO EIXO CENTRAL ASSINALA A DIREÇÃO DA FONTE DO ALIMENTO EM RELAÇÃO `A POSIÇÃO DO SOL, PELA FREQUÊNCIA DA DANÇA , AS OUTRAS ABELHAS CALCULAM A DISTÂNCIA E, PELO CHEIRO , O TIPO DE FLOR QUE A ABELHA DESCOBRIU. ESSE TIPO DE COMUNICAÇÃO É DISTINTO NAS DIFERENTE ESPÉCIES DEM ABELHAS.  A ORIENTAÇÃO DO VÔO SEGUE MARCAS TERRITORIAIS , A POSIÇÃO DO SOL E A LUZ DO CÉU POLARIZA, QUE DESEMPENHAM PAPEL DE BÚSSOLA. fonte: enciclopédia novo século              

"GAFANHOTO"! PERTENCEM À FAMÍLIA DOS ACRÍDEOS.

FAMÍLIA DE INSETOS ORTÓPTEROS SALTADORES COM ANTENAS CURTAS, TRÊS ARTELHOS NOS TARSOS E APARELHO AUDITIVO NO PRIMEIRO SEGMENTO ABDOMINAL. OS MACHOS CANTAM, ESFREGANDO SEUS FÊMURES ANTERIORES, PARA ATRAIR AS  FÊMEAS. AS PRINCIPAIS ESPÉCIES DESTA FAMÍLIA SÃO A STAURONOTOS MAROC-CANUS PEREGRINA ( GAFANHOTO-PEREGRINO). NA POSTURA DE OVOS, AS FÊMEAS OS ENTERRAM ENVOLTO POR UMA SUBSTÂNCIA VISCOSA. PARA ISSO, CONTAM COM DOIS PARES DE ÓRGÃOS EM FORMA DE CUNHA, QUE UTILIZAM PARA REMOVER A TERRA . ESTES INSETOS FORMAM, FREQUENTEMENTE, GRANDES PRAGAS, CONSTITUINDO UM SÉRIO PERIGO PARA A AGRICULTURA EM DETERMINADAS REGIÕES. fonte:enciclopédia novo século

"ANTÍLOPE"

NOME COMUM A DIVERSAS ESPÉCIES PERTENCENTES AO GRUPO DOS ANTIODÁCTILOS, SUA ALTURA VARIA E SUA FORMA É ELEGANTE. O TRAÇO MAIS CARACTERÍSTICO É A PRESENÇA DE CORNOS SIMPLES, CURVADOS E PERSISTENTES, QUE PODEM APARACER NOS DOIS SEXOS OU SOMENTE NOS MACHOS . EXISTEM MUITAS VARIEDADES NO QUE SE REFERE AO HÁBITAT  ; UNS SE ENCONTRAM NOS DENSOS BOSQUES EQUATORIAIS, OUTROS NAS SAVANAS E NOS DESERTOS. NO ENTANTO, TODOS TÊM EM COMUM O HÁBITO DE ESTAR SEMPRE REUNIDOS EM TROPA, DE ONDE SOMENTE OS MAIS JOVENS E OS VELHOS SÃO EXCLUÍDOS

COUVE NA MEDICINA... E PARA O CRESCIMENTO DO CABELO

couve

O DR. PAUL YOUNIS AFIRMA QUE A COUVE É "FORTE REMINERALIZANTE, LAXANTE , OXIDANTE, E BOA PARA A ASNA E A BRONQUITE". O DR. KARAMBRUM DE HEDÉ UTILIZOU COM ESPLÊNDIDOS  RESULTADOS, A COUVE, ALÉM DISSO A COUVE É MUITO BOA PARA COMBATER AS ENFERMIDADES DO FÍGADO, COMO ICTERÍCIA E OS CÁLCULOS RENAIS, AS REMORRÓIDAS , , A COLITE ULCEROSA, AS MENSTRUAÇÕES DIFÍCEIS O DOLOROSA. ETC. POR SEU CONTÉUDO EM IODO, A COUVE DÁ EXCELENTE RESULTADOS CONTRA O BÓCIO EXOFTÁLMICO, CASO EM QUE SE USA , DE PREFERÊNCIA, A COUVE VERMELHA OU A VERDE . AS COUVES VERDES, MAIS RICAS EM SAIS E MINERAIS DO QUE AS BRANCAS, SE UTILIZAM CONTRA A ANEMIA E A CLOROSE. OS DRS. MURPHY E HINOT AS LOUVAM JUSTAMENTE NESSAS DOENÇAS , E RECOMENDAM, EM MISTURA COM O ESPINAFRE, A CENOURA, E A ALFACE, FINALMENTE PICADAS, NA DOSE DE UMA A DUAS COLHERADAS EM CADA REFEIÇÃO , JUNTAMENTE COM OUTROS ALIMENTOS. EM SUCOS É UM TÔNICO EXCELENTE, MUITO RECOMENDADO ÀS CRIANÇAS EM FASE DE DE CRESCIMENTO. AJUDA A DISSOLVER OS CÁLCULOS , COMBATER A ARTRITE, DESINFETAR O INTESTINO, CURAR AS ÚLCERAS GÁSTRICAS, E DÁ ÓTIMO RESULTADO COMO VERMÍFUGO. DÁ-SE ÀS CRIANÇAS , ÀS COLHERADAS. TAMBÉM ATUA COM TENÍFUGO, O QUE EQUIVALE A DIZER QUE É BOM PARA EXPULSAR AS SOLITÁRIAS. O DR. LEO MANFRED DIZ QUE O SUCO DAS FOLHAS, ESFREGADO SOBRE O COURO CABELUDO, FAVORECE O CRESCIMENTO DO CABELO . COM O SUCO DA DA COUVE VERMELHA SE PREPARA UM XAROPE CALMANTE E PEITORAL, QUE SE EMPREGA ESPECIALMENTE PARA CURAR AS ENFERMIDADES DO PEITO, PARTICULARMENTE OS CATARROS CRÔNICOS. CONTRA O ALCOOLISMO SE EMPREGA O SUCO DO TALI DA COUVE, QUE SE TOMA AOS CÁLICES. EM DECOCÇÃO- DA COUVE COZIDA EM ÁGUA SE CONTÉM UMA TISANA MUITO EFICAZ CONTRA A TOSSE, A ROUQUIDÃO, A ASMA E AS ENFERMIDADES DOS BRÔNQUIOS  SUA MUCILAGEM, EM DECOCÇÃO OU XAROPE, É USADA NAS INFLAMAÇÕES CRÔNICAS DOS ÓRGÃOS RESPIRATÓRIOS E NA TUBERCULOSE PULMONAR. O CALDO DA COUVE COZIDA É INDICADA NAS ENFERMIDADES DA PELE. NA ESCARLATINA USA-SE O DECOCTO DAS FOLHAS DA COUVE EM FORMA DE BANHOS,  MODO DE USAR NO CABELO: ESFREGAR O SUCO DA COUVE NO COURO CABELUDO. PARA A BELEZA DA PELE, E MANCHAS: PREPARAR UM CALDO CONCENTRADO DE COUVE, ( COZE-LA EM POUCA ÁGUA) TOMAR VÁRIAS XÍCARAS AO DIA.    

" A JABUTICABA" NA MEDICINA

A JABUTICABA É FRUTA TRADICIONAL BRASILEIRA, PRODUZINDO ESPONTANEAMENTE EM QUASE TODO O TERRITÓRIO NACIONAL, PRINCIPALMENTE EM MINAS, RIO, SÃO PAULO E ESPIRITO SANTO. PERTENCE À FAMÍLIA DAS MIRTÁCEAS, EM QUE SE INCLUEM A PITANGA, A GOIABA E O ARAÇÁ. A NATUREZA DOTOU A JABUTICABEIRA DE UMA RARA PROPRIEDADE: FRUTIFICA COM EXTRAORDINÁRIA ABUNDÂNCIA. NADA CHAMA MAIS ATENÇÃO DE QUEM AINDA NÃO VIU N A ÉPOCA DOS FRUTOS. COBREM-SE DE JABUTICABAS OS GALHOS, OS TRONCOS E ATÉ AS PARTES DESCOBERTAS DAS RAÍZES. A JABUTICABA É ADSTRINGENTE, SENDO, POR CONSEGUINTE, ÚTIL NO TRATAMENTO DAS DIARRÉIAS. PREPARAR UM DECOCTO COM AS CASCAS DO FRUTO. REMOVER TODA A POLPA, COZINHANDO-SE APENAS AS CASCAS DO FRUTO. TOMAR TRÊS A CINCO XÍCARAS DE CHÁ, MORNAS, AO DIA. A POLPA É INDICADA NO TRATAMENTO DE DISTÚRBIOS DA BOCA, COMO ESTOMATITE E GLOSSITE, E DA GARGANTA, COMO AMIGDALITE, ESPREMER AS JABUTICABAS MADURAS, COZINHAR ESTE SUCO POR UNS 10 MINUTOS. DILUIR SE NECESSÁRIO. GARGAREJAR OU BOCHECHAR DE HORA EM HORA COM O CALDO, MORNO. O TEOR DE FERRO DA JABUTICABA, EMBORA MODERADO, TORNA ESSA FRUTA INDICADA CONTRA A ANEMIA, ESPECIALMENTE CONTRA A ANEMIA INFANTIL.

" A LARANJA" NA MEDICINA

A LARANJA, ESPECIALMENTE SEU SUCO, É UM REMÉDIO PARA MUITAS ENFERMIDADES. A LARANJA, E, BEM ASSIM A TANGERINA , A MEXICANA E A LIMA, SÃO ESTOMÁQUICAS, REFRESCANTE E DIURÉTICAS. GRAÇAS AO SEUS PRINCÍPIOS AÇUCARADOS E LIGEIRAMENTE ÁCIDOS, A LARANJA ESTIMULA O PALADAR, ABRE O APETITE, ACALMA A SEDE, FAVORECE A SECREÇÃO DO SUCO GÁSTRICO, DE BILE E DE TODOS OS LÍQUIDOS DO TUBO DIGESTIVO. OS LACTANTES DEVEM TOMAR SUCO DE LARANJA PARA QUE LHES SEJAM SUPRIDOS CERTAS VITAMINAS ( PRINCIPALMENTE O ÁCIDO ASCÓRBICO) QUE A ALIMENTAÇÃO DO SEIO DA MÃE, NÃO FORNECEM. APÓS O SEXTO MÊS, OU UM POUCO ANTES, AS MÃES PODEM ADMINISTRAR SUCO DE LARANJA AO BEBÊ. GRAÇAS ÀS SUAS VITAMINAS , A LARANJA É NÃO SÓ UM ALIMENTO, MÁS TAMBÉM UM REMÉDIO CONTRA ENFERMIDADES ESPECÍFICAS, COMO POR EXEMPLO, O ESCORBUTO. PELO SEU CONTEÚDO EM SAIS ALCALINOS, O SUCO DESSE PRECIOSO POMO INFLUÍ FAVORAVELMENTE NA ELIMINAÇÃO DO ÁCIDO ÚRICO E IMPEDE A ACIDOSE, O TERROR DAS PESSOAS QUE LEVAM A VIDA SEDENTÁRIA E DOS QUE ALCANÇARAM IDADE AVANÇADA. OS QUE ABUSARAM DA CARNE NA ALIMENTAÇÃO DEVEM, POIS, CHUPAR MUITA LARANJA. NA RETIRADA DA LAGUNA -EPISÓDIO DA GUERRA DO PARAGUAI-, FOI A LARANJA QUE SALVOU O EXÉRCITO BRASILEIRO QUE ESTAVA SENDO DIZIMADO PELA CÓLERA. MUITA GENTE APENAS CHUPA O SUCO DA LARANJA E DESPREZA O BAGAÇO, MUITO BEM MASTIGADO, ESPECIALMENTE SE HÁ CONSTIPAÇÃO INTESTINAL. NOSSOS INTESTINOS CONTÊM UMA FLORA MICROBIANA ABUNDANTE E NUMEROSA , OS MICRÓBIOS PATOGÊNICOS. OS SAPRÓFITOS VIVEM À CUSTA DA CELULOSE DOS VEGETAIS. ORA, O BAGAÇO DA LARANJA É CELULOSE QUE NOSSOS AMIGOS - OS MICROORGANISMOS BENFAZEJOS NOS NOSSOS INTESTINOS -REQUEREM . ALÉM DISSO NOSSOS INTESTINOS , PARA SE CONTRAÍREM CONVENIENTEMENTE, ATRAVÉS DOS MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS, PRECISAM DE CERTO VOLUME QUE LHE ENCHA O CANAL , E QUE DEVE SER COMPOSTO DE CELULOSE, NA AUSÊNCIA DA QUAL MUITOS INDIVÍDUOS , PRINCIPALMENTE OS  ADSTRITOS A ALIMENTOS QUE DEIXAM POUCOS RESÍDUOS , COMO A CARNE , O OVO, O PÃO BRANCO, O MACARRÃO BRANCO , AS GULOSEIMAS, O ARROZ BRANCO, O LEITE, ETC.SOFREM DE PRISÃO DE VENTRE. A INGESTÃO DE UMA OU DUAS LARANJAS POR DIA , DESPERTARÁ, POIS, O PERISTALTISMO INTESTINAL. A LARANJA AINDA ENCERRA OUTRAS VIRTUDES MEDICINAIS: É DEPURATIVO DO SANGUE. É EFICIENTE CONTRA ARTRITISMO. É BOM REMÉDIO PARA A ASMA E MUITO BENÉFICA PARA AS VIAS RESPIRATÓRIAS . É UM ESTIMULANTE DOS ÓRGÃOS DIGESTIVOS. É TAMBÉM LAXANTE. É CALMANTE DO SISTEMA NERVOSO. É RECOMENDADA EM CASOS DE HISTERISMO E NEURASTENIA. É INDICADA NAS NOVRALGIAS. É, EM MUITOS CASOS, UM REMÉDIO PARA DORES DE CABEÇA. É ESPECIAL CONTRA GRIPES, E RESFRIADOS E AS FEBRES.  .

"BETERRABA" USO MEDICINAL

A BETERRABA ENCERRA VALIOSAS PROPRIEDADES MEDICINAIS, GRAÇAS AO SEU ELEVADO CONTEÚDO EM SAIS MINERAIS, VITAMINAS E CARBOIDRATOS. PARA OS QUE TÊM , DURANTE ANOS, COMETIDOS ABUSOS CONTRA SEU ORGANISMO,- USANDO ALIMENTOS ÁCIDOS-FORMADORES EM ABUNDÂNCIA E COM FREQUÊNCIA, E QUE AMIÚDE SOFREM DE PRISÃO DE VENTRE, A BETERRABA É UM ALIMENTO INDISPENSÁVEL, GRAÇAS À SUA AÇÃO LAXATIVA E NEUTRALIZADORA DOS ÁCIDOS. DADO O SEU RICO CONTEÚDO EM FERRO E COBRE, A BETERRABA É MUITO ÚTIL À FORMAÇÃO DE GLÓBULOS VERMELHOS. DAÍ A SUA IMPORTÂNCIA CONTRA A ANEMIA. A BETERRABA, ALÉM DISSO, É RICA EM POTÁSSIO, SILÍCIO, SÓDIO E CLORO, E CONTÉM ZINCO, ELEMENTO NECESSÁRIO AOS TECIDOS CEREBRAIS, CUJA DEFICIÊNCIA RETARDA O DESENVOLVIMENTO DO ORGANISMO. ENCERRA IGUALMENTE BOA QUOTA DE MANGANÊS, ELEMENTO QUE SERVE PARA ALIMENTAR E FORTALECER AS GLÂNDULAS DE SECREÇÃO INTERNA ( AS SUPRA-RENAIS, TIREÓIDE, AS PARATIREÓIDES, A HIPÓFISE, A PINEAL, ETC.) E PARA REGULARIZAR-LHES AS FUNÇÕES. A BETERRABA É ÓTIMO REMÉDIO PARA COMBATER AS DESORDENS DO BAÇO E DO FÍGADO. EM TODOS ESSES CASOS COM-SE CRUA, RALADA, EM FORMA DE SALADA. "CONSIDERA-SE O SUCO DE BETERRABA COMO CONSTRUTOR DAS PLAQUETAS SANGUÍNEAS. É TAMBÉM , AO QUE CRÊ, UM PROVEITOSO ESTIMULANTE NATURAL DO CORAÇÃO , EM VIRTUDE DO SEU ELEVADO CONTEÚDO EM SAIS DE POTÁSSIO E MANGANÊS, NECESSÁRIO AO FORTALECIMENTO DO MÚSCULO DO CORAÇÃO. " ESSE SUCO... TAMBÉM É BOM PARA COMBATER O REUMATISMO E A ARTRITE, PARA FORTALECER OS TENDÕES, E PARA CONFERIR AO ORGANISMO RESISTÊNCIA CONTRA ENFERMIDADES. OS QUE  QUE SOFREM DE ANEMIA SIMPLES OU PERNISIOSA, OU DE CLOROSE, ETC., PODEM IGUALMENTE BENEFICIAR-SE COM ESSE EXCELENTE SUCO MINERALIZADOR... "O AÇÚCAR BRUTO DA BETERRABA POSSUI PROPRIEDADES MEDICINAIS MUITO ÚTEIS: DISSOLVIDO NA ÁGUA, É UMA BEBIDA CALMANTE, MUITO BENÉFICA NAS ENFERMIDADES INFLAMATÓRIAS, FEBRE E NA  TOSSE. É TAMBÉM EXCELENTE REMÉDIO PARA OS BILIOSOS. AJUDA A PESSOA A RESTAURAR-SE EMOÇÕES VIOLENTAS, COMO O MEDO, A IRA, ETC. "AS FOLHAS DA BETERRABA, EM FORMA DE CATAPLASMA , COM UM POUCO DE AZEITE, SÃO EMPREGADAS, COMO REFRESCANTES, NAS ESCORIAÇÕES DA PELE E NAS INFLAMAÇÕES EM GERAL."- DR. TEÓFILO LUNA OCHOA. O SUCO DA BETERRABA É TÔNICO , REFRESCANTE E  DUIRÉTICO, COMBATE A LITÍASE VESICAL, DESCONGESTIONANDO AS VIAS URINÁRIAS. PARA OS QUE TÉM PEDRAS NA BEXIGA, BOA RECEITA É ESTA: FERVER UMA BETERRABA,E DO CALDO , TOMAR TRÊS CÁLICES AO DIA. PARA OS QUE SOFREM DOS RINS  OU DAS VIAS URINÁRIA, A BETERRABA JUNTAMENTE COM A CEBOLA, É UM REMÉDIO APROPRIADO. PARA COMBATER A TOSSE DAS CRIANÇAS, CORTA-SE A BETERRABA EM RODELAS FINAS, QUE PÕEM NUMA TIJELA, COM MELOU AÇÚCAR PRETO(MASCAVO) DEIXE-SE DURANTE A NOITE AO SERENO. DE MANHÃ ESCORRE-SE O XAROPE QUE FORMA E DÁ-SE DE BEBER ÀS CRIANÇAS QUE ESTEJAM COM TOSSE,  

" CENOURA", USO MEDICINAI.

 QUANDO HÁ FALTA DA VITAMINA A NO ORGANISMO HUMANO, A CAPACIDADE VISUAL É MUITO DIMINUÍDA, E UMA DAS MANIFESTAÇÕES CONSEQUENTES DESSA CARÊNCIA ALIMENTAR É A " CEGUEIRA NOTURNA". POR ISSO A VITAMINA A É O ELEMENTO MAIS INDICADO NO COMBATE A ESSA PERTURBAÇÃO DA VISTA. NA DÉCADA DE 60 CALCULAVA-SE QUE PELO MENOS 10% DOS MOTORISTAS, NOS ESTADOS UNIDOS, SOFRIAM DE !CEGUEIRA NOTURNA", ENTÃO RESPONSÁVEL POE INÚMEROS ACIDENTES DE TRÁFICO, MUITOS DOS QUAIS INEXPLICÁVEIS. HOJE, GRAÇAS PROVAVELMENTE AO ENRIQUECIMENTO DE VÁRIOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS COM VITAMINAS, ESTA INCIDÊNCIA É MAIS RARA , PORÉM, DIGNA DE ATENÇÃO. RECOMENDA-SE, POIS, O LARGO USO DE CENOURAS , UMA VEZ QUE ELAS SÃO MUITO RICAS EM CAROTENO, BUBSTÂNCIA ESSA QUE O ORGANISMO SE TRANSFORMA EM VITAMINA V, A VITAMINA PROTETORA DA VISTA. HOJE A CENOURA É ACONSELHADA, NÃO SÓ PELA SUA IMPORTÂNCIA PARA A SAÚDE DOS OLHOS, MAS TAMBÉM PELA SUA PARTICULARIDADE DE TORNAR A PELE MACIA E AVELUDADA. O DR. LEO MANFRED RECOMENDA O SUCO DE CENOURA PARA A PSORÁSE, ECZEMA E OUTRAS ENFERMIDADES DA PELE. A CENOURA ESTIMULA O APETITE E FACILITA A AÇÃO INTESTINAL, EXCITANDO A SECREÇÃO DA BÍLIS. DEVIDO O SEU CONTEÚDO COM CAROTENO, A CENOURA CONCORRE PARA AUMENTAR O NÚMERO DE GLÓBULOS VERMELHOS DO SANGUE, PELO QUE ELA SE RECOMENDA NOS CASOS DE ANEMIA. A CENOURA AJUDA O ORGANISMO A DEFENDER-SE CONTRA INFECÇÕES . SEU SUCO COMBATE CÓLICAS NEFRÍTICAS, E PODE SER USADO CONTRA O REUMATISMO E A GOTA. É DIURÉTICO. A CENOURA É TAMBÉM LAXANTE. SEU SUCO COMBATE A PRISÃO DE VENTRE. COMO TÔNICA E VITALIZADORA, A CENOURA É UM ALIMENTO ESPECIAL PARA TUBERCULOSOS. ACREDITA-SE QUE  A CENOURA AUMENTA AS SECREÇÕES GLANDULARES, FAVORECENDO A LACTAÇÃO, PELO QUE MULHERES QUE AMAMENTAM DEVEM FAZER LARGO USO DESSA HORTALIÇA. A CENOURA COMBATE AS ENFERMIDADES DO FÍGADO . O DR. LEO MANFRED AFIRMA QUE ELA PROMOVE A CURA DA ICTERÍCIA.. O DR. DEODORO DE MORAIS REFERE-SE A ELA DIZENDO": O SEU VALOR É AINDA MAIOR QUANDO SE SABE QUE É MUITO EMPREGADA CONTRA ICTERÍCIA E A OBSTRUÇÃO DO FÍGADO". O CALDO CONCENTRADO DO COZIMENTO DE CENOURAS, LIGEIRAMENTE ADOÇADO COM MEL, É INDICADO CONTRA AFONIA E A TOSSE, COMBATE OS CATARROS, LIMPA AS VIAS RESPIRATÓRIAS E ALIVIA OS ATAQUES DE ASMA. É BOM REMÉDIO.

NA COR DO VERÃO

CENOURA E BETERRABA

LARANJA

QUER FICAR COM UMA PELE BONITA E SAUDÁVEL NESTE VERÃO? ALÉM DO INDISPENSÁVEL FILTRO SOLAR, HIDRATAÇÃO E INGESTÃO DE ÁGUA, OS DERMATOLOGISTAS RECOMENDAM COMER MUITA CENOURA BATATA-DOCE, ABÓBORA, BETERRABA, MAMÃO PAPÁIA, MANGA BRÓCOLIS E ESPINAFRE. ESTES ALIMENTOS AJUDAM A DAR UM TOM BONITO NA PELE PORQUE SÃO RICOS EM BETACAROTENO, NUTRIENTE EMPREGADO PELO ORGANISMO PARA FORMAR A VITAMINA A E REFORÇAR A COLORAÇÃO DO BRONZEADO. PARA ATIVAR O PODER BRONZEADOR, O IDEAL É INGERIR, POR EXEMPLO, TRÊS CENOURAS DIARIAMENTE PORÉM, É MELHOR EVITAR O EXCESSO. QUEM TEM A PELE MUITO CLARA CORRE O RISCO DE GANHAR UM TOM AMARELADO ARTIFICIAL . JÁ NAS PESSOAS MORENAS, A COLORAÇÃO PRODUZIDA PELO NUTRIENTE TENDE PARA O DOURADO PARA SABER SE VOCÊ ESTÁ INGERINDO GRANDES QUANTIDADES DE BETACAROTENO , OBSERVE A PALMA DA MÃOS . SE ESTIVER AMARELADA, É SINAL DE ACÚMULO DA SUBSTÂNCIA. NESTE CASO, BASTA INTERROMPER A INGESTÃO DOS ALIMENTOS RICOS NESTE NUTRIENTE. ALÉM DE GARANTIR O BRONZE, O BETACAROTENO PROTEGE CONTRA O CÂNCER PORQUE TEM PODER ANTIOXIDANTE. SUCO BRONZEADOR- INGREDIENTES: 1 COPO PEQUENO DE SUCO DE LARANJA,1/2 BETERRABA CRUA E 1 CENOURA MÉDIA. MODO DE FAZER: CENTRIFUGUE A CENOURA E A BETERRABA E MISTURE AO SUCO DE LARANJA. APROVEITE ATÉ O TALO- O TALO DA BETERRABA, QUE NORMALMENTE VAI PARA O LIXO, É RIQUÍSSIMO EM BETACAROTENO. 

O ABC DO CAVIAR

                   DÊ SE AO LUXO DE SATISFAZER A SUA CURIOSIDADE EM RELAÇÃO A ESTE ALIMENTO CARO E RARO, ATÉ PORQUE  UM DIA NÃO SÃO DIAS! 
APRECIADO HA MILHARES DE ANOS E TENTO FEITO O MÁXIMO DE FUROR DURANTE A BELLE ÉPOQUE, EM PARIS , O CAVIAR FOI DESDE DE SEMPRE UM ALIMENTO DESTINADO ÀS DELITES: GRANDES GUERREIROS, NOBRES, MONARCA E OUTRA GENTE ABASTADA. APESAR DE HÁ MUITO LHE SEREM APONTADAS 

VIRTUDES AFRODISÍACAS, ESSE PODER SÓ LHE FOI EFECTIVAMENTE  RECONHECIDO DURANTE A PRIMEIRA GUERRA MUNDIAL, QUANDO ALGUNS OFICIAIS INGLESES - FERIDOS E EM CONVALESCENÇA NA TURQUIA- POR SE ALIMENTAREM `A BASE DE CAVIAR, GANHARAM FAMA DE AMANTES INFATIGÁVEIS... ESSAS PEQUENAS E QUASE MÁGICAS ESFERAS NEGRAS PROVÉM DO VENTRE DA FÊMEA DO ESTURJÃO, EM ESPECIAL DAQUELE QUE NASCE E CRESCE NO MAR CÁSPIO. NO COMEÇO DA PRIMAVERA OU À CHEGADA DO OUTONO , A SENHORA ESTURJÃO- SEGUIDA DE UMA LONGA CORTE DE PRETENDENTES - PROCURA A FOZ DOS RIOS E RIBEIRAS DE ÁGUA MENOS POLUÍDAS, OS QUAIS TENTA SUBIR PARA DEPOSITAR OS OVOS EM LOCAIS DE ÁGUA DOCE, PURA E TRANSPARENTE. PORÉM, COMO ALGUÉM DISSE, " O ESTURJÃO É UM PEIXE IMBECIL QUE  VALE O SEU PESO EM OURO" É QUE DEIXA APANHAR COM  A MAIOR DAS FACILIDADES , NÃO SE DESVIA NEM UM MILÍMETRO DOS BARCOS DOS PESCADORES. E AINDA BEM QUE NÃO SE ASSUSTAM NO MOMENTO DA CAPTURA, POIS SÓ OS ESTURJÕES FELIZES SÃO BONS: O STREES FAZ-LHES MAL, AO MENOR SUSTO LIBERAM PEQUENAS DOSES DE ADRENALINA QUE LHE ACIDIFICA OS OVOS E TRANSMITEM UM CHEIRO DESAGRADÁVEL! COMO SE COME- CONSOANTE E VARIEDADE DE ESTURJÕES DE ONDE SÃO PROVENIENTES , EXISTEM NO MERCADO TRÊS GRANDES FAMÍLIAS DE CAVIAR. O BELUGA, MAIS CARO E RARO, COM OVAS GRANDES( 30 POR GRAMA ) DE UMA COR QUE VARIA DO NEGRO INTENSO AO CINZENTO CLARO; O O SETRA, COM OVAS DE 1 MM ( 50 POR GRAMA) , DE SABOR CARACTERÍSTICO ( LEVEMENTE IODADO) E COM UMA COR QUE OSCILA DO NEGRO AO CASTANHO DE TONS DOURADOS. O SEVRUGA,, MENOS CARO ( MAS NEM POR ISSO MENOS BOM), TEM OVOS MAIS PEQUENOS  ( 70 POR GRAMA )REPRESENTA A MAIOR FATIA DAS VENDAS (50%) . TÃO CARO E TÃO MÍTICO, O CAVIAR  NÃO SE COME  DE QUALQUER MANEIRA. EM PRIMEIRO LUGAR, DECIDA SE O VAI ACOMPANHAR COM CHAMPAGNE OU VODKA( RECOMENDADA CHÁ FORTE SEM AÇÚCAR...) DEPOIS, PRESCINDA A TRADIÇÃO DOS BLINIS ( UMA ESPÉCIE DE CREPES)  E DO SUMO DE LIMÃO: COLOQUE O CAVIAR SOBRE UMA FATIA BEM FINA DE PÃO TORRADO, RECOMENDA FAZER USO DE UMA PEQUENA COLHER. RETENHA-O POR UM INSTANTE CONTRA O CÉU DA BOCA , ESMAGUE-O COM A LÍNGUA E- SEM MASTIGAR- ENGULA. DIVINAL..

SARDINHAS & SARDINHAS

BARATA E (AINDA) ABUNDANTE, VALE PELOS SEUS ATRIBUTOS NUTRICIONAIS. RECONHECIMENTOS- DESDE SEMPRE POPULAR, ALIMENTO DOS POBRES POR SER BARATA E ABUNDANTE, A SARDINHA TEM VINDO A SER RECONHECIDA COMO ALIMENTO DE EXCELENTE QUALIDADE NUTRICIONAL, OBTENDO UM ESTATUTO DIFÍCIL DE IMAGINAR HÁ ALGUNS ANOS ATRÁS. MAS QUE CARACTERÍSTICAS  NUTRICIONAIS E ALIMENTARES POSSUI A SARDINHA QUE FAZEM ASSIM TÃO POPULAR ENTRE A COMUNIDADE CIENTÍFICA? EM PRIMEIRO LUGAR, A QUALIDADE DAS SUAS PROTEÍNAS COM UMA COMPOSIÇÃO QUE SE APROXIMA DAS PROTEÍNAS HUMANAS, O QUE FAZ COM QUE SEJAM AMPLAMENTE APROVEITADO PELO ORGANISMO. DEPOIS, O TEOR DE VÍTAMINAS E MINERAIS, EM ESPECIAL, AS VITAMINAS A E D , ESSENCIAIS NOS PROCESSOS DE IMUNIDADES, CRESCIMENTO E MANUTENÇÃO DO TECIDO ÓSSEO , MAIS O FÓSFORO E O IODO. A SARDINHA EM CONSERVA PODEM SER UMA FONTE DE CÁLCIO, SE APROVEITADAS AS ESPINHAS. ASSIM, O FACTO DE NA SARDINHA PODERMOS ENCONTRAR SIMULTANEAMENTE DISPONÍVEIS, A VITAMINA D, O CÁLCIO EO  FÓSFORO, SUBSTÂNCIAS QUE QUANDO JUNTAS SE POTENCIAM, LEVA-NOS A PENSAR NA SARDINHA COMO ALIMENTO CAPAZ DE PROMOVER UMA ELEVADA ABSORÇÃO INTESTINAL DE CÁLCIO E SUA RETENÇÃO NO OSSO, CONTRIBUINDO OSSOS E DENTES SAUDÁVEIS. GORDURA ESSENCIAL- A SARDINHA É TAMBÉM UM ALIMENTO COM TEOR ELEVADO DE GORDURA. E APESAR DE HOJE EM DIA, A GORDURA EM EXCESSO, SER CONSIDERADA UM DOS PRINCIPAIS INIMIGOS DA NOSSA SAÚDE , ELA É ESSENCIAL AO NOSSO ORGANISMO, EM QUANTIDADES MODERADAS, QUE DEVEM RONDAR 25% A 35% DO TOTAL DE CALORIAS INGERIDAS. ABAIXO DESTAS QUANTIDADES, EM QUE EXISTEM DIETAS DESEQUILIBRADAS, EM QUE RETIRA GRANDE PARTE DE GORDURA INGERIDA, PODE-SE PREJUDICAR SERIAMENTE O APROVEITAMENTO DE VITAMINAS E MINERAIS, COMO O CÁLCIO, OU ENTÃO ALTERAR O FUNCIONAMENTO VESICULAR E INTESTINAL. A SARDINHA, QUANDO ASSADA NA BRASA COMO É TRADIÇÃO ENTRE NÓS , E SE LHE RETIARMOS A PELE E VÍSCERAS , , FICARÁ COM MENOS GORDURA DO QUE POR EXEMPLO, UMAS COSTELETAS DE PORCO GRELHADAS. ACRECE AINDA O FATO DA SARDINHA POSSUIR UM TIPO  DE GORDURA DIFERENTE DA MAIOR PARTE DOS MAMÍFEROS TERRESTRES, COM ÁCIDOS GORDOS POLINSATURADOS , RELATIVAMENTE ABUNDANTES EM ÁCIDOS DO TIPO OMEGA 3 , POSSIVELMENTE COM ACTIVIDADE ANTITROMBÓTICO E POTENCIADORA DE MECANISMOS IMUNOLÓGICOS, OU SEJA, FAVORECEDORES DE MELHOR SAÚDE CARDIOVASCULAR E MAIS RESISTÊNCIA `A DOENÇA.

ERA UMA VEZ...

                                                 O GELADO
AS MÁS-LÍNGUAS DIZEM QUE O REI DE FRANÇA, HENRIQUE l l , SÓ SE CASOU COM CATARINA DE MÉDICIS , EM 1533, POR CAUSA... DO SEU GELADEIRO! ESSE PROTAGONISMO DOS ITALIANOS NO QUE DIZ RESPEITO AO FABRICIO DO GELATO, QUE AINDA HOJE SE MANTÉM, TEVE AS SUAS ORIGENS NA REMOTA ANTIGUIDADE. OS ROMANOS, UNS GLUTÕES INCASÁVEIS JÁ ADORAVAM AS COMIDAS E BEBIDAS FRESCAS, AO PONTO DE NO VERÃO BAIXAREM DRASTICAMENTE  A TEMPERATURA DO VINHO E DA ÁGUA, ATRAVÉS DE EXPEDIENTES VÁRIOS. SEGUNDO O ESCRITOR QUINTUS  MAXIMUS , FOI O IMPERADOR NERO QUE, NO ANO 62 DA NOSSA ERA, PELA PRIMEIRA VEZ OFERECEU AOS SEUS CONVIDADOS UMA BEBERAGEM À BASA DE FRUTOS TRÍTURADOS, MEL E NEVE- O PRIMEIRO SORVETE DA HISTÓRIA DA HUMANIDADE, NEM MAIS! ALGUNS SÉCULOS DEPOIS, NOS FINAIS DO SÉCULO X l l l , FOI O VIAJANTE MARCO POLO QUEM TROUXE DA CHINA PARA A ITÁLIA AS PRIMEIRAS RECEITAS  DE GELADOS, JÁ PREPARADOS ATRAVÉS DE CONGELAÇÃO ARTÍFICIAL. OS CHINESES ARREFECIAM ESSAS PREPARAÇÕES  SEM RECORREREM `NEVE, ANTES FAZIAM USO DE ÁGUA MISTURADA COM SALITRE COM A QUAL REGAVAM A SUPERFÍCIE EXTERIOR DOS RECIPIENTES QUE CONTINHAM AS BEBIDAS QUE PRETENDIAM GELAR. fonte: revista sabores&sabores - vaqueiro (1998) 

A LENDA DO ORÉGANO

CONTA-SE QUE NA CORTE DE UM REI DE CHIFRE VIVIA UM JOVEM SENSÍVEL CHAMADO AMARO ( O NOME ESPANHOL DO ORÉGANO ). UM DIA, ELE FOI INCUMBIDO DE LEVAR ATÉ A MESA ONDE O REI SE ENCONTRAVA COM SEUS CONVIDADOS , A QUEM QUERIA IMPRESSIONAR, UMA AMPOLA COM UNGUENTO DE PERFUME INTENSO. AO ENTRAR NA SALA, AMARACO TROPEÇOU E A AMPOLA CAIU DE SUAS MÃOS, PARTINDO-SE EM MIL PEDAÇOS. FOI TAMANHO O SUSTO DO RAPAZ QUE ELE MORREU DE UM ATAQUE DO CORAÇÃO. OS DEUSES, COMOVIDOS COM TANTA DEDICAÇÃO, O TRANSFORMARAM NA PLANTA ORÉGANO, ATRIBUINDO A ELA O AROMA DO UNGUENTO. ORÉGANO PLANTA DE BUQUÊS RAMIFICADOS COM PEQUENAS FOLHAS OVAIS E CRESPAS, DE SABOR PERSISTENTE, BEM AZEDO E INTENSO, MAS MARCANTEMENTE AGRADÁVEL. É EMPREGADO SOBRETUDO NA COZINHA DO SUL DA ILÁLA PARA AROMATIZAR PIZZAS, MOLHOS E PREPARAÇÕES À BASE DE TOMATE, FEIJÕES, BERINJELAS, ABOBRINHAS E QUEIJO. USA-SE GERALMENTE SECO

TUDO SOBRE A" AMÊNDOA"

ESPÉCIE DA FAMÍLIA DAS ROSÁCEAS,ORIGINÁRA DO ORIENTE PRÓXIMO À  ÁSIA CENTRAL,COM FOLHAS CLIPSOÍDAIS E BOTÕES BRANCOS OU ROSADOS QUE APARECEM EM MARÇO OU ABRIL. CONFORME O TIPO DAS SEMENTES,DESTINGUE-SE AMÊNDOAS AMARGAS, E DOCES. AS AMENDÔAS AMARGAS CONTÉM O GLUCOSIDO AMIGDALINA, E INGERIDAS EM GRANDES QUANTIDADE SÃO VENENOSAS DEVDO AO FATO DE O ÁCIDO PRÚSICO DESDOBRAR-SE FÁCILMENTE DELAS E OBTÉM A ESSÊNCIA DE AMÊNDOAS AMARGAS,UTILIZADA EM PERFUMARIAS, AS AMÊNDOAS DOCES , ORIGINÁRIAS,ORIGINÁRIA DA REGIÃO MEDITERRÂNEA, SÃO UTILIZADAS PRINCIPALMENTE NA PASTELARIA PARA FABRICAR AZEITES DE AMÊNDOS. EMBORA A MAIORIA DAS AMÊNDOS QUE APARECEM NO  MERCADOTEM A CASCA DURA , NA GRÉSIA E ÁSIA MENOR CULTIVAM -SE ESPÉCIE DE CASCA FINA QUEBRADIÇA, TRATAM-SE ESPÉCIE DAS AMÊNDOAS MOLARES A ESPANHA É UM É UM DOS DOS PRINCIPAIS PAÍSES PRODUTORES. AS ÁRVES SÃO SEMELHANTES  À AMENDOEIRA COMUM,SUA MADEIRA É MUITO DURA.

HOUVE OUTRAS TÃO BELAS FISICAMENTE QUANTO ELA, MAS HAVIA POR CERTO ALGO MAIS DO QUE BELEZA.

1.  

ALGO QUE TODOS VIAM E RECONHECIAM NAS SUAS INTERPRETAÇÕES É COMO IDENTIFICAVAM- UMA COMBINAÇÃO DE ANSIEDADE RESPLENDOR E ASPIRAÇÃO QUE LHE DAVA UM LUGAR À PARTE,. MAS QUE.  FAZIA COM QUE TODOS DESEJASSEM SER PARTE DELA, PARA COMPARTILHAR DAQUELA INGENUIDADE INFANTIL  A UM SÓ TEMPO TÃO TÍMIDA E VIBRANTE. ASSIM ERA * MARILYN * 

EM PAZ COM A BALANÇA DURANTE O INVERNO

UMA COISA É CERTA: MAL COMEÇA O INVERNO E A FOME AUMENTA, PRINCIPALMENTE POR ALIMENTOS TÃO CALÓRICOS QUANTO GOSTOSOS. MAS PARA MANTER A SAÚDE E TAMBÉM A PAZ COM A BALANÇA E O ESPELHO, ALGUNS CUIDADOS SÃO IMPORTANTES. SEGUNDO DR. MAXIMO ASINELLI, MÉDICO NUTRÓLOGO , MESMO NO INVERNO A ALIMENTAÇÃO TEM QUE CONTINUAR EQUILIBRADA, COM A INGESTÃO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES."NÃO PULAR REFEIÇÕES O INTERVALO ENTRE ELAS TAMBÉM AJUGA A MANTER O CORPO AQUECIDO E A FOME CONTROLADA. O IDEAL É FAZER SEIS REFEIÇÕES DIÁRIA INTERCALADAS, SENDO QUE TRÊS SÃO AS PRINCIPAIS- CAFÉ DA MANHÃ. ALMOÇO E JANTAR- E AS OUTRAS TRÊS PEQUENOS LANCHES. A PRÁTICA DE EXERCÍCIO FÍSICOS TAMBÉM É FUNDAMENTAL, JÁ QUE MANTÉM O METABOLISMO ACELERADO E GASTA A ENERGIA EXTRA", RECOMENDA. TANTA  GULA PORQUE? O TEMPO ESFRIA E O ORGANISMO SOFRE MUDANÇAS NO APETITE, SENTE MENOS VONTADE DE CONSUMIR ALIMENTOS COMO SALADA, FRUTAS E VERDURAS E PREFERE COMIDAS QUENTES E MAIS CALÓRICAS COMO MASSAS, PÃES E CHOCOLATES. NO INVERNO A TEMPERATURA CORPORAL DIMINUI E PARA NOS AQUECER UTILIZAMOS MAIS ENERGIA. O NUTRÓLOGO EXPLICA AINDA QUE O CORPO PERDE A VONTADE DE FAZER ATIVIDADES QUE PROPICIAM AQUECIMENTO, TORNANDO O ORGANISMO MAIS PREGUIÇOSO E, ALÉM DISSO, HÁ REDUÇÃO DE SEROTONINA. NO INVERNO AS PESSOAS FICAM DEPRIMIDAS E POR ISSO ACABAM COMENDO MAIS PARA AUMENTAR A PRODUÇÃO DESTE NEUROTRANSMISSOR, QUE É RESPONSÁVEL PELA SENSAÇÃO DE BEM -ESTAR. DIGA NÃO ÀS CALORIAS-  MANTER UMA DIETA EQUILIBRADA NÃO É UMA ATIVIDADE SOMENTE PARA O INVERNO, MAS ESTILO DE VIDA. PORÉM , NESTA ÉPOCA, OS CUIDADOS DEVEM SER REDOBRADOS. O DR. MAXIMO ASINELLI ORIENTA QUE CHOCOLATE, MASSAS, PÃES, BOLOS, FRITURAS, MOLHOS CREMOSOS DEVEM SER EVITADOS. O RECOMENDADO É DAR PREFERÊNCIA ÀS VERSÕES LIGHT, DESNATADOS E INTEGRAIS DOS ALIMENTOS. JÁ OS ALIMENTOS INTEGRAIS, ALÉM DE AJUDAREM NA DIGESTÃO, PROLONGAM A SENSAÇÃO DE SACIEDADE E AQUECEM O CORPO. O CONSUMO DE SALADAS DEVEM CONTINUAR  NO MESMO RITMO QUE NO VERÃO E A DICA É COMER LEGUMES COZIDOS COM O MÍNIMO DE GORDURA POSSÍVEL. "SOPAS LEVES, COM VERDURAS, GRÃOS E LEGUMES, ALÉM DE AQUECER, SÃO DE FÁCIL DIGESTÃO, HIDRATAM O CORPO- JÁ QUE NO INVERNO A TENDÊNCIA É SENTIE MENOS SEDE- E OFERECEM AO ORGANISMO VITAMINAS, FIBRAS E MINERAIS. O PRATO TAMBÉM ESTIMULA A SACIEDADE E FAVORECE O FUNCIONAMENTO INTESTINAL. OS ACOMPANHAMENTOS NÃO SÃO NECESSÁRIOS SE A SOPA TIVER MUITOS INGREDIENTES. MAS SE FOR INDISPENSÁVEL, AS TORRADAS SÃO A MELHOR OPÇÃO " CONCLUI O MÉDICO. SE BEBER, NÃO ENGORDA- OS CUIDADOS DEVEM SER OS MESMOS NA HORA DE BEBER. O CHOCOLATE QUENTE, POR EXEMPLO, APESAR DE AQUECER E SER GOSTOSO E AQUECER O CORPO, É UMA BOMBA CALÓRICA. A DICA É SUBSTITUIR POR CHÁS OU ENTÃO PREPARÁ-LO COM LEITE DESNATADO E CACAU EM PÓ , QUE NÃO CONTÉM AÇÚCAR. MESMO ASSIM, SEU CONSUMO DEVE SER BAIXO.AS BEBIDAS ALCOÓLICAS FAVORECEM O ACÚMULO DE GORDURA E SÃO RICAS EM CALORIAS, POR ISSO TAMBÉM DEVEM SER EVITADAS. JÁ OS REFRIGERANTES POSSUEM MUITO AÇÚCAR, DILATAM O ESTÔMAGO E PREJUDICAM A DIGESTÃO. A ÁGUA, PORÉM , É FUNDAMENTAL EM QUALQUER ÉPOCA DO ANO. CADA INDIVÍDUO DEVE CONSUMIR PELO MENOS DOIS LITROS POR DIA. 

ESSA FUNCIONA

ESSA RECEITA EU PEGUEI DO PROGRAMA DA HEBE CAMARGO... E FUNCIONA! O QUE PRECISA: PRIMEIRO PASSO: TENHA UMA FITA MÉTRICA, PARA MEDIR SUA CINTURA ANTES. 3 ATADURAS LARGAS, 1 TAÇA DE VINHO, UM PEQUENO PEDAÇO DE CHOCOLATE AMARGO, UMA CAIXINHA DE SAL AMARGO, ENCONTRADO EM TODAS AS FARMÁCIAS ( USO EXTERNO) PRIMEIRO PASSO: MEÇA A CINTURA E ANOTE, PARA QUE DEPOIS DE UMA SEMANA VOCÊ MEDIR DE NOVO. TOME A TAÇA ; MÉDIA DE VINHO COMENDO O CHOCOLATE. EM UMA PANELA COLOQUE AS ATADURAS PARA ESQUENTAR NUMA PANELA COM ÁGUA, AS ATADURAS PRECISAM ESTAR BEM QUENTES. BEBEU O VINHO DEPOIS DE MAIS OU MENOS 15 MINUTOS, MOLHE A BARRIGA COM A ÁGUA QUENTE E ESFREGUE O SAL AMARGO NA BARRIGA COM MASSAGEM CIRCULARES NA BARRIGA TODA, POR UNS 10 MINUTOS, FEITO ISSO PEGUE AS ATADURAS RETIRE A ÁGUA ENROLE NA BARRIGA AINDA QUENTES, FIQUE COM ELAS NA BARRIGA 20 MINUTOS. OBS. SE NÃO PUDER BEBER VINHO, TROQUE POR SUCO PURO DE UVAS. FAÇA UMA SEMANA DIRETO, DEPOIS 2 VEZES POR SEMANA, SEMPRE MEDINDO A BARRIGA COM A FITA MÉTRICA. PERDI BASTANTE BARRIGA, TINHA 100CM, PASSEI PRA 84CM

CORUJA

 .Espécie bastante arisca, não permite a aproximação de humanos com facilidade. Tem a plumagem castanho-escura, com as coberteiras, espetaculares (nas asas) e das coxas, com coloração castanho-avermelhada. As penas cloacais e a extremidade da cauda têm cor branca. A plumagem semelhante à do macho, mas é maior. do que as fêmeas. 

" ACEROLA"

  VERMELHINHA E ATRAENTE, SABOROSA, NUTRITIVA, A ACEROLA GANHA FAMA NO BRASIL. ORIGINÁRIA DO ARQUIPÉLAGO DAS ANTILHAS, COMEÇOU A ADQUIRIR POPULARIDADE EM CUBA, E DEPOIS NA FLÓRIDA, ONDE É PESQUISADA DESDE O SÉCULO PASSADO. DEVIDO A SUA ORIGEM E SEMALHANÇA COM A CEREJA COMUM EUROPÉIA, É TAMBÉM CONHECIDACOMO CEREJA-DAS ANTILHAS E CEREJA- DE-BARBADOS. NO BRASILFOI OFICIALMENTE AUTORIZADA EM 1955 PELA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO, QUE ATÉ HOJE SE DEDICAAO ESTUDO E DIVULGAÇÃO DESTA FRUTA,.ANTES DISSO, CONTUDO A ACEROLA JÁ ERA CULTIVADA EM FAZENDAS , SÍTIOS E CHÁCARAS , PRINCIPALMENTE NO INTERIOR DE SÃO PAULO, COMO ARBUSTO DE CULTIVO DOMÉSTICO DOMÉSTICO, SÓ RECENTEMENTE O CULTIVOCOMERCIAL COMEÇOU A DESPERTAR INTERESSE, NO NORTE E NORDESTEJÁ EXISTEM PLANTAÇÕES DE ATÉ CEM HECTARES, COM UMA PRODUÇÃO QUE, , DE 500 TONELADAS POR ANO, LOGO DEVERÁ CHEGAR À ORDEM DOS MILHARES, QUE SE DESTINAM PRINCIPALMENTE AO JAPÃO, ONDE É MUITO POPULAR O CONSUMO DE SUCOS DE FRUTAS.