," COALHADA" CONTINUAÇÃO

UM PESQUISADOR QUE EXAMINOU ESSE LEITE ENCONTROU NELE, EM ALTA ESCALA, OS MESMOS BACILOS CONTIDOS NO IOGURTE, QUEFIR E MAIA. O IOGURTE É ANTIQUÍSSIMO ALIMENTO POPULAR DOS POVOS BALCÂNICOS, QUE APRESENTAM ELEVADO ÍNDICE LONGEVOS. OS MÉDICOS DE ORIENTAÇÃO VEGETARIANA TÊM, ULTIMAMENTE, DEMONSTRADO ESPECIAL INTERESSE PELO IOGURTE, MEDIANTE SEU INTERCÂMBIO DE PONTOS DE VISTA, CONTRIBUÍRAM MUITO A FAVOR DA CONSOLIDAÇÃO DA POPULARIDADE DESSE PRODUTO. AS PRIMEIRAS PESQUISAS EM TORNO DO IOGURTE FORAM REALIZADOS PELO DR. GRIGOROFF, EM GENEBRA. POSTERIORMENTE, NO INSTITUTO PASTEUR EM PARIS, SOB ORIENTAÇÃO DO PROF. METCHNIKOFF, QUE FOI O PERCURSOR NA CONSOLIDAÇÃO DA BASE CIENTÍFICA DA TERAPÊUTICA DO IOGURTE, FORAM FEITOS OUTROS EXAMES, CUJOS RESULTADOS CONTRIBUÍRAM PARA DESPERTAR NOS MÉDICOS SÉRIO INTERESSE POR ESSE PRODUTO. O PROF. METCHNIKOFF, INDICA O IOGURTE COMO ÓTIMO ANTÍDOTO PARA A FERMENTAÇÃO E DECOMPOSIÇÃO INTERNAS. DEMONSTROU QUE AS BACTÉRIAS INERENTES NO IOGURT TÊM PROPRIEDADE DE ELABORAR, INTENSIVAMENTE,O ÁCIDO LÁCTICO, QUE , DOS RECURSOS DE QUE DISPOMOS PARA COMBATER A DECOMPOSIÇÃO INTESTINAL, É O ÚNICO INOFENSIVO QUE TEMOS CONHECIMENTO . VISTO COMO AS BACTÉRIAS DO IOGURTE SE ACLIMATAM E SE MULTIPLICAM NO NOSSO INTESTINO, AS BACTÉRIAS RESPONSÁVEIS PELA PRODUÇÃO DE SUBSTÂNCIAS TÓXICAS SÃO SUBJUGADAS. ALÉM DISSO, O IOGURTE COMBATE AS GASIFICAÇÕES, REGULA A AÇÃO INTESTINAL E AUMENTA A RESISTÊNCIA DO ORGANISMO CONTRA ENFERMIDADES. AI, POIS, RESIDE A ESPECIAL VANTAGEM DO IOGURTE NOS MALES DO CORAÇÃO, DO ESTÔMAGO, DOS INTESTINOS, DO FÍGADO E DOS RINS, TODA VEZ QUE SE TRATA DE EFEITOS DA AUTO-INTOXICAÇÃO PRODUZIDA PELOS VENENOS ELABORADO NOS INTESTINOS. O IOGURTE TEM IGUALMENTE TRAZIDO BONS RESULTADOS AOS DOENTES DO SISTEMA NERVOSO, QUE SÃO MUITOS SENSÍVEIS ÀS ANOMALIAS INTESTINAIS. COM O ORGANISMO DEPAUPERADO, DIFICILMENTE RESISTEM À LUTA CONTRA AS BACTÉRIAS INTESTINAIS, E, FREQUENTEMENTE , SINTOMAS DE UMA INTOXICAÇÃO CONTÍNUA ATRAVÉS DOS INTESTINOS. ISSO SE VERIFICA PRINCIPALMENTE COM A INSÔNIA, A MAIS TEMIDA DOENÇA DOS NEURÓTICOS. PESSOAS QUE , DURANTE ANOS , VINHAM SOFRENDO DE INSÔNIA EM ELEVADO GRAU, FORAM TRATADOS CO IOGURTE, FICARAM LIVRES DAS NOCIVAS FERMENTAÇÕES INTESTINAIS E RECONQUISTARAM O SONO NORMAL. O IOGURTE É UM ALIMENTO DE FÁCIL DIGESTÃO, POIS QUE SUAS PROTEÍNAS PRÉ-DIGERIDAS POUPAM PARTE DO TRABALHO DIGESTIVO. NENHUM OUTRO ALIMENTO POSSUI, TÃO FACILMENTE ASSIMILÁVEIS, INÚMERAS SUBSTÂNCIAS  NUTRITIVAS COMO DO IOGURTE.fonte: as hortaliças na medicina natural- vida plena